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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
有人問陳叔餐廳做營銷的目的是什么？當他問出這句話，我就知道他是一個新手，對餐飲還不太了解，還沒有真正進入餐飲。還有人問營銷應該怎么做？那今天就詳細的嘮一嘮，關于餐飲營銷的一些知識。
如果你剛剛進入餐飲或者進入餐飲比較早，比如說你是一名廚師一名服務員，之前只關注本身的工作，但是現在創業了，對營銷沒有了解，那你應該先學習一下什么是餐飲營銷，陳書撰寫了一套餐飲營銷書籍，叫餐飲逆襲營銷不傳之秘：點擊藍色字體查看秘笈：收入越高的餐飲老板越愛讀書？這里有詳細的講解，什么是餐飲營銷，營銷該怎么做。
只有真正了解營銷，認識營銷，知道什么叫營銷，你的店經營起來才沒那么難。
說簡單點營銷的目的，營銷以獲利為目的，也就是說營銷一定是賺錢的，盈利的，但是很多飯店做營銷就是為了熱鬧，人比較多，當熱鬧過后回頭客寥寥無幾，就像很多飯店開業了就打折，打折的時候生意紅紅火火，當不打折了人就沒了……
飯店做營銷一定是實現利潤的增長，但利潤是營業額減去成本而產生的，所以營銷有兩個目的：第一提成營業額，第二降低成本。
營銷方案在設計的時候能不能夠落地，這是很多人的疑問，能不能落地，關鍵要對癥下藥，也就是你缺什么給你補什么。所有的營銷方案在設計當中，都要根據餐廳的經營情況設計，沒有所謂的萬靈方案，營銷方案設計的時候要考慮成本，考慮落地的過程，所以我們給會員企業設計營銷方案的時候，是垂直落地到最終執行人。
陳叔見過很多飯店，開業第一天打三折，第二天四折，接著五折，六折、七折、八折、九折。很多飯店開業就用這個方法，看似挺靠譜其實最坑爹，低折扣會引來顧客扎堆兒，但基本到六七折的時候，顧客就會快速離場，八折客流就會大幅下降，所以說這個就是坑，誰出的損招就砸誰家的玻璃去。
如何破解呢？我們開店一定是想賺錢的，那就不要打折，我們開店一定是想讓顧客多，那就更不要打折，打折了多了顧客沒了利潤，沒毛用。
那就用陳叔的餐飲逆襲營銷，用營銷策略把顧客抓住，培養顧客的消費習慣。消費習慣一旦養成就可以用鎖客留客策略。
開飯店想賺錢一定要有吸引顧客的能力，讓顧客變成你的忠誠粉絲。變成粉絲的目的是什么？是要粉絲掏兜里的錢。
所以做營銷，引流是鋪墊，留客是目的，鎖客才能真正的讓你賺到錢，餐飲逆襲營銷，把顧客變粉絲，把粉絲變忠實的粉絲，再把忠實的粉絲鎖定后長期變現。
做餐飲營銷的秘訣就是簡單高效落地，最終實現賺錢。
今天一位咨詢者微信說，說陳老師我朋友的店就是您給設計的營銷方案，生意太好了還比較穩定，您也幫我設計一套營銷方案吧，我還沒來得及回復，啪、已經轉賬過來了，分享完這要馬上設計方案去了。
陳叔的逆襲營銷可以幫你解決哪些問題呢？ 1.解決客流量問題，開餐廳沒有客流，一切為零，餐飲逆襲營銷方案可以說，零成本，這個不用擔心，打折和撒傳單這種營銷，我們不會做。你要做也沒必要找我們，自己就可以，我們只做逆襲。 2.解決餐廳顧客回頭問題，寧讓一人吃一千次，也不要做千人來店吃一次的生意。 3.解決競爭激烈問題，你的客流是不是讓你的競爭對手搶走，小三隨時插手，競爭的本質是盯著顧客，而不是對手！泡妞就盯著就妞，不要盯著情敵，為妞所想，為妞所做，別想其他的！ 4.餐廳經營不懂線上線下引流拓客問題，微信不會玩，會玩玩不好，天天發朋友圈無效果。 5.解決沒有營銷思維問題，很多企業做營銷落不了地，是老板和員工思維不統一，目標戰略沒有規劃，有了好方案，沒有發揮最佳效果，就像再好的槍交給不會開槍的兵，沒有戰斗力，我們的營銷方案除了直接設計實戰策略，還會大量講解營銷思維，幫你學會用營銷思維輕松解決營銷問題。 6.獨創問題反饋式方案，企業營銷顧問，根據市場變化，你不斷提問，即可不斷更新。 7.解決傳統營銷方案吃力問題，這里沒有專業術語，全部是大白話，哪怕小學的文化也能理解，一看就懂，一用就會，很簡單。 8.餐飲營銷顧問，只要是調研營銷，都會提供一年的指導，營銷，管理，運營任何問題都可以一對一指導。 9.一對一定制，量身定做，切割實戰，強大的可操作性，方案沒有大話，套話，就是告訴你怎么做，少講理論，沒廢話，就是告訴你怎么做才能盈利，簡單易懂。 10.解決老板累的問題，干的累都不對，這是我經常說的一句話，員工不聽話，管我就辭職，不管就混日子。
合作對象：餐飲酒店，中餐，火鍋，燒烤，燜鍋，快餐，餃子館，主題餐廳，私房菜，日本料理，韓國料理，西餐廳，自助餐。
服務內容：全年假日營銷策劃方案，開業引爆營銷策劃方案，遠程營銷策劃方案，現場調研營銷策劃方案，診斷營銷策劃方案。
當你迷茫，一定要學會借力，每個人各有擅長，你擅長做菜，我擅長營銷，一拍即可，我策劃，你執行，簡單執行即可獲取幾十倍策劃費投入的回報，而且是長期的。
太多時候，名師點一句話，就可以讓自己少奮斗好幾年！
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