你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，
就找中國餐飲營銷研究院！
定位|策劃|方案|落|引爆|
沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
最近太忙了，每天都在設計營銷方案，睡覺的時間也只有三個小時，最近有個餐飲老板要跟陳叔見面，我說不見，為什么，因為實在是太忙了。
想見面只能排到8月份了，主要原因是現在真沒有時間，所有的時間都給了會員企業們，每天指導會員做營銷方案，搭建營銷系統，一對一指導。
不相信我們的，也沒必要見面，我的會員80%是沒有見過面的，照樣生意很好，照樣指導合作好幾年，雖然沒有見過面，但生意業績提升十倍的也大有人在。中國600萬餐飲企業，如果個個要見面，每天接待一千人都接待不過來。
最近確實很忙，每天有很多餐飲老板私下交流，文字交流，語音交流，電話交流，但是我發現大部分餐飲老板根本不知道要怎么做才能輕松賺錢。
很多人說餐飲賺錢容易，那你是在墻外，如果你真正進來了，情況未必是你想的那樣。
那么如何實現開飯店輕松賺錢呢？
轉變！！
很多老板都面臨這個問題，不轉變就是等死，轉變嘛，有時候是找死，因為不知道怎么變。
其實開飯店要想轉變很容易，難的是作為餐飲老板，你首先要轉變自己的思維，不能再用過去的營銷策略來做現在的生意，否則是非常難做的。
作為餐飲老板，你先做出改變了，那么你只需要掌握這幾個關鍵詞，就可以快速轉變餐廳的生意，實現輕松賺錢。
關鍵詞
定位
拓客
鎖客
留客
客帶客
現金流
1.定位
從定位說，這個詞很多老板都知道，但是做不到，他總是以為門前過的任何一個人都是他的菜，進店的就不用說了，肯定是自己的顧客，如果你這么認為，那么恭喜你，你已經陷入了賺錢的第一大坑。
大部分餐飲老板根本不知道他的顧客是誰，作為餐飲老板，你自己想一下你的顧客到底是誰？估計你能說出一大片，但是你知道到底誰才是你的精準顧客嗎？
就拿減肥來講，估計能細分出幾十種，但是你覺得這些顧客都是你的菜嗎？有一位餐飲老板跟我講，我的店里可以為所有的顧客服務，因為我的店什么菜都有，川菜，粵菜，魯菜，家常菜，還有火鍋跟燒烤。
這家店什么菜都有，居然就干了三個月就關門了，沒有人來很痛苦，為什么？顧客定位不精準，顧客定位不精準你如何去做拓客。
就像打靶一樣，連靶心在哪都不知道怎么瞄準，另外我們餐廳做定位，你要的不光是知道誰是你的顧客，還要知道顧客進來之后我們給他哪些服務，拿什么來賺取他們的錢。
否則你的定位就是失敗，因為一旦失敗，后面的營銷做得再好，也白瞎，因為戰略不對戰術白費，所以定位是第一關鍵詞。
2.拓客
這個詞估計99%的餐飲老板都頭疼，沒有顧客上門就意味著不賺錢，當然即使有顧客上門，你也不一定賺到錢。
我之前做過一個調查200多個餐飲老板參加，170多位跟我說最難的問題是引流顧客。
引流這個問題可能是困擾你很久的問題，如果不解決可能會一直伴隨你的經營。
那么如何輕松引流拓客呢？
這十幾年的營銷咨詢，我一直有一個餐飲超級拓客心法。
你所有的顧客早已經在別人的手里，你只需要找到這些人和他達成合作，然后把他吸引到店即可，這個心法是過去幫助幾百家餐飲老板實現客流倍增，引流精準顧客的策略。
所以引流問題解決了，后面所有的問題都不是問題了。
3.鎖客
很多餐廳好不容易引來了顧客，費盡千辛萬苦拓客成功，顧客來了，可是來一次就走了，后面就再也不來了。
引流拓客費了時間和精力，引來了顧客，沒有留住白費勁怎么辦？很多餐廳就是繼續拓客，每天都在拓客，然后生意一直還不好。
主要原因就是顧客來了沒有鎖住，鎖不住顧客那么只能進入不停的引流拓客這個模式，所以鎖住顧客很重要，鎖住顧客的策略很重要。
定位‖拓客‖鎖客‖留客‖客帶客‖現金流
這六大關鍵詞今天就分享到這，定位、拓客、鎖客、后面會繼續分享，留客，客帶客，和現金流。未來餐飲的經營，如果沒有營銷系統，那么將會越做越難，如果你有自己的營銷系統，那么賺錢會很輕松，這十幾年我一直致力于餐飲營銷系統打造，如果你在餐飲經營心打造的過程中，有任何問題，可以留言一起交流。
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
注意：如果你的餐廳菜品服務好、生意不好，請咨詢助理微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1112天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
查看近期更多干貨內容：
開飯店一步錯步步錯！
開飯店就是寧讓一人來千回，不讓千人來一回！
飯店開業一定要留住第一批顧客，不重視可能離關門越來越近！
分享越多，格局越大，收獲越多！越付出，越收獲！越同頻，越快樂！
原創文章，作者：餐飲營銷研究院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/80023.html
