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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳叔10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察。
很多餐飲老板賺不到錢,因為他們都是打醬油的,什么叫打醬油就是來混的,正好有空看別人開飯店能賺點錢,自己也開個小店試一試。
我仔細看了看,這樣的人居然超級多,難怪餐飲失敗率高,這些打醬油的占了很大一部分。
像這樣的創業者能賺到錢嗎?你說說?
這就是跟風者吃不到肉,這個很常見,就是跟風,看到別人做什么自己也跟著做,實際上不光吃不上肉,湯也喝不上,為什么?
別人能成功,有別人的優勢,你的優勢在哪里,有些餐飲老板賺到的錢,有的店是靠位置好。有的是靠菜品好,有的是靠服務好,有的是靠營銷好,你的資源和特點是什么。
如果你跟風創業,這就等于在一個賽道里選擇了最強的對手,你不賺錢是百分百的,這是明擺著的問題,那請問你,你是想干翻他還是想被他干翻。
跟風創業從來沒有好結果,最后只能另立爐灶,重新開始,那你既然明白,又何必開始呢。
為什么很多開飯店的老板賠錢了?我認為最重要的一點,為什么?因為很多老板壓根就不懂?
開一家飯店投資多少錢?要多長時間可以收回成本,完全沒有標準和框架,就盲目開始開店。
全憑什么,全憑感覺,你說沒有危險?
當然要是投入低還可以,你可以試試,失敗了可以重新再來,你能承受。如果?要是代價太大呢?
也很可能再難以翻身了,不是嗎?有很多老板原來工作很好,一創業就負債了,過得特苦逼,這就是現實的代價。
為什么?因為你沒有創業,老師知道這是最可怕的,為什么你從未走過這條路,你居然想超過那些前輩,這個是不可能的,這個是有點困難和很有挑戰性的。
就叫你一個人海里想去對岸,可是你沒有方向,這個時候是不是很困難?如果有人幫你指引和導航呢?
最起碼輕松一百倍,你不會浪費時間走彎路,直接向目標出發,去你想去的地方上岸,如若不是呢?
可能你的油都耗光了,還在海中間迷茫。。。。。
開店沒有方向,沒有模式,沒人指導,是非常可怕的一件事兒,很多老板都想一夜暴富,看到別人賺幾百萬,賺幾千萬,心里癢癢的,受不了又能怎樣呢…………
一會兒又看到別的老板開了10家連鎖店,賺了100萬啦……管你屁事兒?
你開飯店之所以不賺錢,是沒有標準和老師指導!
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