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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
用心的話你就會發現
菜品做的好吃的店，有特色又便宜的店，不安靜。
店比較安靜菜品又好吃的店，菜品比較貴。
店安靜菜品又便宜，但是菜做的不好吃。
說到開飯店，不僅顧客在吃飯的時候選擇餐廳困難，餐飲老板在選擇開店的時候也比較困難。
開一家飯店，首先要知道我的店面租金是一年多少，位置選在哪兒？裝修是什么樣的，員工得付多少工資？雇多少人？每天的房租水電食材成本得多少？
我要去怎么招聘，怎么玩營銷，怎么做到菜品利潤最高點？怎么讓顧客覺得我的菜品超值，怎么把服務環境做到最好。
只有把以上問題解決了，你開飯店才能賺錢，所以，餐飲的賺錢公式是這樣的。
顧客為什么來我們的店里吃
顧客是從哪里來的
給他一個理由下次再來的機會
用一個營銷策略讓一位顧客帶十位顧客進店消費
這個時候我們要知道，一定要把菜品做好，想讓顧客持續進店消費。一定要把菜品做好吃，好吃的標準是什么？首先是顧客吃完了，盤子里沒有剩下，在就是他吃完下次想吃的時候還會想到你們家。
這個時候就要有
地道的食材
絕密的配方
一流的廚師
牛逼的菜名
高逼格的環境
逆襲營銷方案
有了菜品就要知道我們的顧客是誰？是辦公室白領，還是學生，還是來自社區。
有了好的選址菜品和定位，就差最后一步了把顧客引進來，顧客就是流量，你的流量來自于學校，還是來自于周邊商圈？還是來自于社區。
開飯店要想賺錢，必須把以上的流量一 一搞定，讓顧客重復進店消費，讓顧客帶顧客進店消費，引流新顧客進店消費。
不管是做菜品還是做營銷，我們一定要經常更新，顧客就和嫖客一樣，都會喜新厭舊，不然的話，他就會去了別人家。
無論你開的是中餐、西餐、火鍋、燒烤、快餐。如果你不想讓你營業額下滑，那一定要鎖住顧客。
用營銷吸引顧客，用營銷鎖住顧客，用營銷裂變顧客，用營銷轉化顧客。只有這樣做，開飯店必賺錢。
注意：如果你的餐廳生意不好，請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第972天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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開飯店就是寧讓一人來千回，不讓千人來一回！
飯店開業一定要留住第一批顧客，不重視可能離關門越來越近！
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