我的菜品，服務環境都挺好，為啥留不住顧客？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

很多老板每天都想方設法去引流顧客，到底顧客在哪兒？怎么來的？他從來不知道，也沒有分析過也沒有琢磨過。

是像天上掉餡餅掉下來的嗎？顧客平白無故的就來了嗎？

想要飯店的顧客多，你要知道顧客怎樣才能來，是什么讓他們做出進店消費的決定？

很多老板認為我的菜品好服務好，環境也沒問題，我都已經做得很好了，為什么就是沒有顧客？

我也不比競爭對手差，尤其是在生意還可以的時候，更會出現這種驕傲的心態。

當餐廳的競爭越來越激烈，營業額不斷下滑，一開始也沒覺得怎么樣，到月底了才發現，營業額在下滑這么多，開始著急了。

有一位餐飲老板說，我最近感覺營業額下滑，接下來就下滑的非常快，想挽救都難了。而有一些店可以挽救有一些店家跟就沒法救。一是很多老板沒有了錢，沒有了營業額，開不起工資，交不起房租無法再支撐，還有的老板已經沒有了心態，心態已經崩潰了，沒有信心了。

如果在生意好的時候，就去發現問題，解決問題，做好預防，及時解決，不就避免最后關門了嗎？

重點就在于很多老板看不見也不知道，或者知道以為沒事兒了，沒想到發生大事兒了。

都是因為很多老板存在驕傲的心態，我做的很好，我不比別人差，其實這是一種錯覺，在你認為很好的時候，你的競爭對手已經出手了。

當你認為沒有問題的時候，就意味著沒有問題嗎？沒有問題才是最大的問題，在餐飲經營的過程中就是不斷在發現問題解決問題，這樣的話才能成長才能健康的活下去。

還有的老板說我也做過調研呀，顧客都說挺好的。是的，你是在店里做的調研，那些沒來的顧客你做過嗎？那些來了又不來的顧客你做過調研嗎？你知道為啥不來嗎？

來的顧客給你的反饋就是真的嗎？

陳叔作為餐飲咨詢顧問，每接到一個方案都會做出詳細的分析，經過詳細的分析和了解才知道顧客需要什么，老板需要什么？才能針對性的找到問題，解決問題，設計針對性的營銷方案。有人問陳叔，餐飲逆襲營銷是什么？與傳統營銷的區別，逆襲營銷各個環節非常簡單高效，越簡單，越容易賺錢，一定不要去做復雜的營銷，不要賺困難的錢，要賺容易的錢，越輕松的錢越好賺。

餐飲老板你記住，你的店是給顧客開的，不是給自己開的。你自己認為的好，不能當飯吃，你喜歡吃的菜顧客不一定喜歡，你認為好的服務，顧客不認為是好的。顧客需要的才是最好的，才是正確的路線，有了顧客店才能生存。

餐廳生意好不好？有沒有生意，都在于你怎么想怎么做，只要思想不滑坡，辦法總比困難多，想解決餐飲經營難題，改變餐廳現狀咨詢助理，預定名額。

注意：如果你的餐廳菜品服務好、生意不好，請咨詢助理微信:1332293

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1056天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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