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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
我們很多飯店生意不好，老板沒有調查的習慣，甚至連這方面的意識都沒有，生意不好，根本不知道本質問題出在哪里。
現在生意不好做，就是因為你的競爭對手的存在，這個時候，我們就要了解一下競爭對手在干嘛。
陳叔在給會員企業設計營銷方案的時候，都要了解餐廳競爭對手都是誰？都在干嘛？只有了解自己，了解競爭對手，才能設計出一個無敵的營銷方案。
前兩天就有一位咨詢者說，陳叔我家龍蝦店也做營銷活動，就是沒有效果，我說你怎么做的？他說我的店吃三斤龍蝦送兩斤，我說你的競爭對手呢？他是怎么做的？他說我也不知道，我說那你去調查一下，結果她給我反饋的是競爭對手吃三斤送五斤，這樣你根本無法和別人競爭。
我們做任何一個營銷策略，都是打擊競爭對手。做營銷方案一定要有兩個思維，一是打擊競爭對手，二是吸引目標顧客。
所以我們首先要了解自己，再去了解競爭對手，再去調查消費者，我們要用動態去看市場。
設計方案的時候還要有一個預備招，就是如果你的競爭對手模仿你怎么辦？你后面應該有一個更厲害的大招來應對競爭對手的模仿，這樣你才能立于不敗之地，這些都是我們需要提前想明白的。
我們在做任何營銷方案的時候，都要調查得清清楚楚，這里要求我們親自去找調查了解情況，做一個營銷方案策劃的時候，這個營銷方案能否執行到位，就看我們的基層員工，還有就是這個方案我們是給誰做的，一定不是給我們自己做的，是給我們顧客做的。
顧客接受了，營銷方案就成功了，如果顧客不接受，觀察顧客為什么不接受，你要把自己當做一個顧客去體驗一下成交流程。
這是做營銷方案重要的的法寶，因為調查就是解決方案！
調查出來問題，我們就要思考，我怎么解決這些問題，需要滿足哪些條件？如果你不會不懂，千萬不要拍腦袋去做，如果拍腦袋去做的話，做出來的營銷方案，不但不會賺錢，還會讓你的餐廳虧錢。
自己不懂不會做怎么辦，那就找陳叔幫你一對一的設計，根據你的餐廳情況，根據你的人均消費，根據你的目標顧客群體，根據你的競爭對手，根據你的團隊執行力，去對癥下藥。
營銷方案在設計的時候不要花拳繡腿，一定要一針見血，陳叔這里再次告誡餐飲人。所有的營銷都是基于好產品的基礎上四兩撥千斤，切記本末倒置。
很多飯店生意不好，都會一個人在思考。前幾天一位開火鍋店的老板找到陳叔以后給他設計了一套營銷方案，執行以后見到了效果才明白，如果早認識陳叔，就會比現在輕松很多，就會少走很多彎路，陳叔幫你把方向定出來，給你一個清晰的目標，并且有達到目標的具體時間和指標，按步驟走就可以了。
很多人每天都咨詢陳叔，我的飯店生意不好。
你的飯店生意不好，到底是什么原因呢？
是顧客根本就不進店，還是顧客進店消費以后沒有回頭，還是有回頭客但是沒有把他們鎖住，慢慢的流失掉了。
所以在咨詢的時候，你一定要把你的問題說清楚，陳叔都是根據餐廳的問題做策劃，這樣才會有發力點。
有人說我店里就是缺顧客，那陳叔有重點給你設計引流顧客營銷策略。
有人說我店里就是缺回頭客，那陳叔就重點給你設計鎖住顧客營銷策略。
有人說我想回收投資，回收現金流，陳叔就給你重點設計回收投資營銷策略。
提出你的問題，給予你的方案。
很多人問陳叔，你的初心是什么，第一是幫助更多的餐飲人改變餐廳現狀，第二賺錢，說到賺錢俗嗎？不俗，你開飯店的目的是什么？不也是為了賺錢嘛！
一件事兒如果你想把他做好，第一你是要喜歡，如果你不喜歡你怎么都做不好。還有就是陳叔真心的是想讓更多的人別被形式主義的東西迷惑，幫助更多的餐飲經營者走出經營生死關，因為我接觸的伙伴太多了，他們都是因為不懂營銷而走了很多彎路。
還有很多人花了幾百萬去學習，不學習還好，一學習回來餐廳垮了，這就是被學習害死了，他不是發現問題，解決問題，那是拔苗助長。
身邊很多的人都是這樣，所以我真心的想幫助更多的人，先小規模的去幫助一批人。有了影響力之后，我相信我有更大范圍幫助人的方法，這就是我的初衷，我們的使命就是真正的解決餐飲店于水深火熱之中，有了這種使命，這種力量是無窮無盡的，任何挫折都打擊不倒我們。
一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫，你的餐廳生意不好，我來幫你。
注意：如果你的餐廳生意不好，請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第917天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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