• 你的飯店員工為啥沒有動力?

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    沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳志龍10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察。

    很多餐飲老板問陳叔,員工沒有動力和激情怎么辦?

    遇到這樣的問題,我通常會反問他一個問題,你在什么時候會有動力和激情?你在什么時候又沒有動力和激情?

    我們很多飯店老板抱怨員工沒有動力和激情,卻很少有人思考清楚自己在什么時候會有動力,你在什么時候沒有激情,你這個問題都沒有想清楚的時候,你怎么去激發員工的動力和激情?

    世上所有的人性規律都是相通的?為什么我們現在的服務人員越來越難招?當服務員看到自己的前輩辛辛苦苦奮斗了五六年,結果每個月的收入才幾千塊錢,每天愁眉苦臉的唉聲嘆氣,他的心里會怎么想?

    原本抱有滿腔熱血,激情萬丈的投身餐飲業,目的是什么?是不是夢想自己將來有一天能開一家賺錢的飯店。

    可擺在他們面前的現實是,即使奮斗了三年五年的服務員也逃不過很多服務員的命運結局,他的夢想會不會被徹底的擊碎,夢想被現實擊碎的這一刻他還會有激情和動力嗎?

    假如說有一名剛入行的服務員,管理他的店長每個月的工資收入都在1萬以上,請問這個時候他會愿意留下來嗎?一定會的,因為他會想盡辦法留在這里上班,夢想會成為一位月薪上萬的店長。

    為什么呢?因為他看到了五年后的自己,他看到了八年后的自己。

    當我講到這里的時候,再回到剛剛的那個問題,一個人的動力源于什么?毫無疑問,一個人的動力源于他的夢想。

    當一個人有夢想的時候,他才會有動力往這個方向奮斗,當一個人有夢想的時候,他才會有激情去挑戰,這就是人性。怎么要員工自發工作有動力呢,這就要打興奮劑,這個興奮劑就是績效,每個陳叔合作的企業都要一對一設計一套績效方案。

    好了,今天出去分享到這,明天繼續給你分享下一話題,廚師,服務員,店長,經理,廚師長為什么想要自己開店。

    好了,陳叔設計方案去了、、、

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