飯店生意不好，要解決的三大難題！

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，

就找中國餐飲營銷研究院！

定位|策劃|方案|落|引爆|

沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

你的飯店生意不好，一定要解決的三大難題。

1.客流量，有多少顧客會主動來選擇你的餐廳消費？

2.你的菜品服務環境營銷能帶來多少回頭客？

3.你的餐廳跟競爭對手對比有哪些核心競爭力，哪些優勢？

做餐飲就是做回頭客，一定是讓顧客持續來消費，而不是一錘子買賣的那種真金白銀掏錢消費的才是你的顧客。開飯店要的就是真顧客，而不是偽顧客。

進店消費的顧客一定不是通過打折優惠來的，而是自然進店的消費，為你的一個消費理由而來的。

顧客進店消費之前一定是一個選擇題，是去張三家，李四家，還是王二麻子家，顧客為什么選擇你而不是選擇別人？你的餐廳是如何從，環境，菜品，服務、營銷中獲得勝出呢？

顧客進店之前一定是知道你這家店，來的時候一定是滿懷期待，來了之后，要享受超預期的感受，這樣他才會記得住，這樣他才會給你介紹更多的顧客。

把剛才的問題再說一遍，有多少顧客會選擇你家來消費顧客，為啥呢？為啥不去別人家，或者為啥來你家的次數比別人家多？

每天的老顧客是從哪里來的？每天的新顧客是從哪里來的？你一定要知道，你的店吸引他們的主要原因是啥？

一定要讓顧客明明白白清，清楚楚的知道你的店好在哪里？他因為啥而進店消費？

如何讓新顧客成為回頭客，這個時候就要了解他們的需求，了解他們成為回頭客的主要原因。

開飯店，你要知道你的菜品能給你帶來多少回頭客？你的環境能給你帶來多少回頭客？你的服務能給你帶來多少回頭客？你的營銷能給你帶來多少回頭客？

想要顧客持續進店消費，一定要體現你餐廳的價值所在，在體現價值的時候，我們一定要控制好成本，首先是生產成本，房租成本，人工成本，在控制好成本的前提下，體現出價值，才能盈利賺錢。

開飯店一定要思考實踐復盤每一個細節的持續落地落實，開飯店沒有任何捷徑，持續盈利建立在持續經營化運營的基礎上，開店前端要獲得大量的顧客，后端要有利潤，前端想盡一切辦法集結大量粉絲，努力做好現金流回收。

有老鐵問餐飲逆襲營銷與傳統營銷的區別有哪些，對餐廳有哪些好處？

客流上，拓到餐廳需要的客流量！

留客上，環環緊扣留客策略，讓新顧客變為回頭客！

營銷上，讓現金流快速回收！

團隊上，減少內斗，讓員工開心高效完成任務！

有了逆襲營銷方案需要的就是狠狠的執行了,

一流的方案碰到三流的執行，只能得到三流的結果， 三流的方案碰到一流的執行，照樣可以得到一流的結果。當下餐飲做好產品，做好菜品服務營銷，還愁生意嗎？

好了，陳叔設計方案去了、、、、

注意：如果你的餐廳生意不好，請咨詢助理微信:1332293

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第933天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

• 查看近期更多干貨內容：

• 開飯店一步錯步步錯！

• 開飯店就是寧讓一人來千回，不讓千人來一回！

• 飯店開業一定要留住第一批顧客，不重視可能離關門越來越近！

• 分享越多，格局越大，收獲越多！越付出，越收獲！越同頻，越快樂！