飯店為什么會員越來越多，生意越來越差？

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，

就找中國餐飲營銷研究院！

定位|策劃|方案|落|引爆|

沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

小明說，陳叔，我之前看過你的文章，說每家餐廳有500到1000個忠實的粉絲，餐廳就不愁生意。

我的餐廳現在有1000多個會員，但是生意還是不好，

很多飯店開業，一個月過后營業額翻倍，心里美滋滋~

兩個月過后客流量回到從前，倒也正常。

三個月過后怎么生意比搞營銷之前還差了？

我說你們回頭客有多少，他說也就到20%.

陳叔說過初創的餐廳要積累500個活的顧客，500個活的，記住了，是活的，不是死了，你一千多個會員有800個已經死掉了，死掉了，不是真的人死了，而是沉睡掉了，而且這些顧客成為會員以后，回頭顧客反而越來越少了，應該是越來越多才對，生意越來越紅火才對。

是什么原因導致會員越多生意越差呢？除了菜品問題，就是營銷不對路：很多飯店還再用過去10年的營銷方式，其實是促銷，打折、抹零、送菜等活動層出不窮，活動過程中人氣兒很旺，可一旦結束幾乎就是門可羅雀的地步了。顧客都不傻，有便宜為啥不占呢？沒便宜占了，我還來啥？過多的打折、促銷，讓消費者忽略了菜品本身的品質，對于價格變得分外敏感。這既不利于回頭客的培養，也不利于老客戶的維護。所以，我們一定要運用最新的營銷策略，鎖住更多的回頭客，是我們每位老板要做的。

不少餐飲老板說起營銷來頭頭是道：我搞那個打折啊，會員卡啊，賺錢可多了~但這并不是真正的營銷，而是促銷。

餐飲老板們做促銷，為的是快速增加營業額。而營銷的真正目的是產生可持續性收益，抓住顧客的需求，并快速成交，并形成重復購買，最終進行口碑傳播。陳叔告訴你，千萬別做促銷，那是坑，一定要做營銷，有引流，有拓客，有留客，有鎖客。

有個別餐飲老板說，營銷我很反感，

營銷這個東西你反感不反感不重要，你朋友反感不反感不重要，你鄰居反感不反感不重要，你同事反感不反感也不重要，你真正的顧客不反感就可以了。如果你對賺錢反感，你可以拒絕做營銷。

很多人看了陳叔的文章，書籍，同樣的內容，不同的人有不同的收獲，有人學了馬上行動，也有人僅僅只是做個吃瓜群眾，吃完告訴你這瓜不甜！每個人的需求是不一樣的。

這個世界關于財富的真實秘密是：金錢總是在底層群體的手中進進出出，而永遠在少數人的口袋里駐扎。

任何時候，有資金的人追著項目的人跑，而有項目的人追著有思想的人跑，這個世界，不缺錢，不缺店，只缺思想，你和你的目標之間，只是缺少一種思維模式！

做好餐廳營銷，讓賺錢更快一步，餐廳的營銷是關系到能否持續賺錢的關鍵，營銷就是土壤，有了好的土壤自然有好的養分，自然長出參天大樹。

世界上最長的路是思想的彎路，做促銷就是在走彎路，走不好就掉坑里了，所以我們一定要做營銷？

注意：如果你的餐廳生意不好，請咨詢助理微信:1332293

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第921天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

• 查看近期更多干貨內容：

• 開飯店一步錯步步錯！

• 開飯店就是寧讓一人來千回，不讓千人來一回！

• 飯店開業一定要留住第一批顧客，不重視可能離關門越來越近！

• 分享越多，格局越大，收獲越多！越付出，越收獲！越同頻，越快樂！