飯店做不好這一點生意別想好！

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

睡覺蠻重要的, 剛睡醒，最近頻繁出差，身體有些欠佳。

我以前聽了王石的，有空就睡覺，導致我睡眠系統紊亂，白天坐車不應該睡覺，白天午休，也不能睡多了，就10分鐘最好。 早上不要睡懶覺。 晚上9點30有條件睡覺最好。 睡夠8小時就起床。

人若睡覺系統紊亂，將是災難性的， 首先，發際線后移，其次，掉頭發。 然后，腸胃系統都會出現紊亂，甚至會影響性功能。 人最悲催的是學錯知識，相信了錯誤的思想。 現代科技社會，現代思想當中，有很多都是糟粕，是錯誤的。

真正的好思想，還是中國傳統文化，老祖宗的思想。 你相信什么樣的思想，就有什么樣的人生。 你的人生過得悲催，一般情況下，都是你的思想錯誤，思維模式，知識有問題。 這世界上，有很多人在努力的宣傳錯誤的思想，他們是搞營銷的。 比如王石，宣傳過 隨時隨地睡覺， 在車上也睡，多睡覺。 這就是一個極其錯誤的思想。 這還是在羅永浩的年度大會上宣傳的。

不知道，這個思想又坑害了多少人。 睡覺必須按照天地運行規律去睡， 而不是多睡，隨時隨地的睡。

小張下午加了我微信，說建了一個中央廚房想做快餐,我跟他說你要做快餐的話就做蒸菜，很適合當今的餐飲市場，只要口味好，價格適中，賺錢百分百沒問題的。

快餐做的就是高頻消費，也就是復購率一定要高，沒有復購率是做不長久的。想讓顧客持續回頭消費的，條件就是產品有口碑要好。

很多老板創業都講什么情懷，我花了重金買了秘方，說什么，我為了開這個店為了打造產品和口味跑了全國10城市，我說你這都是騙鬼的話，純屬自娛自樂，你說的再好，一定要落實到口頭上。口味不好，顧客不認可一切屬于空談。

如果你想開快餐店，陳叔建議你學習蒸功夫，他都是以蒸菜為主，中央廚房去制作然后現場加熱。產品不要太多，有七八種即可，只要把這七八種做好了就不會愁生意，這種模式就是低成本高利潤，出餐快。味道還能得到保證。

想要生意火，一定要向顧客輸出菜品的價值。陳叔家樓下有這樣一家餐廳，去吃飯必須提前預約，而且，餐廳做什么菜客人就得吃什么，原因是這個餐廳的食材，都是從附近的農村精心挑選的。如果不預約，很難提前準備。而且這些食材的分量和種類是不確定的，所以只能是餐廳做什么客人吃什么。這其實就是一種餐廳的經營理念和價值觀。去這個餐廳消費的顧客，肯定都是接受這種價值觀的人，自然也都成了常客。

開店你要一定是口味為基礎，千萬不要談情懷，講故事，像很多網紅店，通過網絡把店炒火了。很多老板就會想，我能不能開一家網紅店，也夢想著通過這個手段讓自己的飯店火起來。陳叔告訴你網紅店只是表象，內心的痛只有自己知道，不久的成功換來確是永久的痛。

現在的電影看著票房很高，你去看這票房能達到8億10億的，其實很多都是虛假的內部刷出來的。現在的電影你看完一遍就不想看第二遍了，真正的電影一定是有質量的，看完第一遍還想看第二遍，第三遍看了十遍也不會膩。

一家餐廳如果產品做不好，就像一部爛片一樣。顧客吃一次不會在吃第二次第三次。今天的餐飲酒香也怕巷子深，特別是餐廳越開越多。所以你要想著如何將你的餐廳做出去，也就是要做好營銷,當然，營銷是輔助的，最重要的還是產品和服務。好了，設計方案去了、、、

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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第854天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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