做好節日營銷，讓你的飯店賺的缽滿盆滿！

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開飯店，想賺錢，就做營銷吧！營銷怎么做？

抓大放小

飯店其實在營銷上，就做幾件事，按大小安排依次是：開業快速回收投資營銷、年會（周年慶）營銷、大節日營銷、小節日營銷、日常運營營銷。

其中，營銷做得好，幾乎是飯店所有收入里面最大的，鎖客就是一次營銷策劃方案把一年的客流鎖定了，這個要具備一定的條件，內容非常多，我會在掌門視頻直播課程里講到，因此，現在有些飯店的專注力幾乎都在回收現金流上，就是客人的錢都放在你的手里，不再擔心顧客不回來，有了錢開完一家再開一家。按理說是沒錯的，商業嘛，賺錢最重要，而且要賺最大的那個，一點錯都沒有。

只不過，后防穩比較重要，畢竟，每家飯店回收現金流，也要承擔風險，飯店不是詐騙集團，開兩個月，收點大錢就跑路了。后續還是需要若干個日常運營的日子，需要每年來個周年慶，過年收點錢，大小節日收點小錢。這才是長期經營！

節日營銷的目的是什么？

1.增加客流量

2.拉動客流回頭

3.提高營業額

4.提高知名度

5.應對同行競爭

6.樹立品牌形象

7.提升顧客體驗

8.增加節日氛圍

9.提高客單消費額

年會&周年慶，這是除去預售能收錢的兩個日子，理論上周年慶能收更多的錢，因為過年比較疲憊，很容易淪為大節日中的一個，而周年慶每年都能出新。但是，有的人周年慶不太懂營銷，反而年會多少能收一點，因而，兩個并列。

大節日，一年里，除了春節的年會，還有38女神節、51黃金周、暑假、十一黃金周、雙十一、雙十二、雙蛋（圣誕、元旦）這7個較大的節日，短的話做三五七天的營銷活動，多的話10天、11天、12天，甚至像暑假這種幾個月的持續營銷活動。時間長，自然能收到的錢更多，這個不用解釋了。

小節日，顧名思義，自然就是時間段比較短的營銷活動，比如情人節、元宵節、植樹節、愚人節、青年節、護士節、兒童節、母親節、父親節、奧林匹克日、建軍節、建黨節、七夕、中秋節、感恩節……甚至示愛日、賣萌日等新節日都是營銷的日子。

以上陳老師10年營銷策劃對餐廳的一個營銷的排列順序，特別提醒大家的就是：不要小看每個營銷日，只要做好了，做到極致，每年利潤至少翻倍，比如你現在的店每年賺取純利潤60萬，做了全年營銷規劃，鎖住顧客，干掉對手，至少要賺取120萬。

很多人說開飯店生意不好，怨運氣，說是運氣不好。我只相信努力，所有的事情都是努力來的，與運氣沒有關系。開館也是一樣，飯店努力做菜品、服務，做營銷，才能讓生意紅火起來，甚至活好，因此，飯店千萬不要打折、降價、發傳單了、促銷只能讓你的生意曇花一現，營銷才能鎖住顧客持續回頭消費！很多人可能不相信，但事實就是如此，我說的話，你信，證明你有腦子的！

逆襲營銷方案，環環緊扣，步步為贏，今天1月19號有5個預定的，都已經付費了，陳老師最近啟動了嚴格篩選，不符合合作要求的，給再多的錢也不會合作！

1.你是陳老師的忠實粉絲，閱讀過陳老師100原創干貨文章的

2.掌門視頻直播會員，學習過逆襲營銷策略思維的優先

3.朋友推薦的優先

4.再就是輕松繳納年費

5.執行力超強的優先，拿到方案重要的是執行，干.才有結果，一切不執行等于零！

執行、執行、執行……沒有執行，一切的營銷方案都是空談。

想合作，我們要達成以上共識，你認同咱們就合作，不認同那我建議你不要合作！好了，就到這，今晚要設計春節引爆客流，留客鎖客營銷方案了，您晚安！

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第749天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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