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毛血旺成功升級為集串串、毛血旺和冒菜三合一的新派毛血旺,同時品3種特色川味,制作出適合4-5人就餐的爆款單品菜,下面就跟我來饕林餐館一探究竟吧。▲新派麻辣毛血旺▲※ 排300余號 數次驚動110“饕林餐廳”是…
2020年4月2日吾飲良品總經理劉煥寶:我們是如何建設茶飲品牌的
名字、品牌以及商標的選擇吾飲良品的由來早期在大學城做派樂漢堡,有學生來派樂購買漢堡,卻到對面店家買飲料,當時派樂漢堡店里是有飲品售賣的,這個點觸發了想創立一個飲品品牌。當時有家餐廳叫“甜蜜蜜”,覺得…
2016年4月7日餐飲品牌紛紛嘗試植物肉,周黑鴨推素肉鴨脖,德克士推出植物雞肉漢堡
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀:植物肉成餐飲創新突破口,素肉鴨脖引爆關注;繼肯德基之后,德克士推出植物基產品。一款食材形成了一個餐飲創新風口,植物肉在今年可謂是賺足了眼球。也許是植物肉…
2020年10月26日鎮店老頭油爆蝦:靠秘制油爆蝦汁行走江湖30載,做出最火單品店月純利近5萬!
長按圖片看視頻↓ ↓? 鎮店老頭油爆蝦 鎮店老頭油爆蝦 說起各地區招牌代表菜, 人們首先想到的是: 北京烤鴨、廣東叉燒、澳門燒肉, 油爆蝦可能就很少有人想起。 不過油爆蝦確是本幫菜的經典, 在杭州就有1228家靠這道菜開店, 其中老頭兒油爆蝦尤為出名。 超
2021年7月7日黃魚作布袋,釀入八寶餡!這道菜聽說過卻不會做?視頻演示整魚去骨
布袋黃魚 是一道經典傳統菜 成菜看似外型完整 其實內藏玄機 制作時 非常考驗廚師的刀工和手法 今天,小微給大家帶來是 由臨清市玉宴餐廳的創始人王潔輝 制作的布袋黃魚 黃魚整條脫骨 碼入底味 魚腹內釀入八寶餡 清蒸制熟 走菜時再淋玻璃芡 成菜肉質鮮嫩、咸鮮
2021年12月9日這個火爆品類,古茗也忍不住入局了……
茶飲門店加入咖啡品類成為大勢所趨。 近日,奈雪的茶相關主體已完成對AOKKA咖啡的投資,又一茶飲頭部完成對咖啡品牌的注資。 前不久,觀望已久的茶顏悅色咖啡店“鴛鴦咖啡”開業,正式進軍咖啡賽道;而喜茶…
2022年10月3日餐飲山寨經濟學:如何做到科學打假?
餐飲打假也要策略,不然可能賠了品牌又賠錢!本文2631字;需7分鐘閱讀;閱讀建議:先收藏后細讀餐飲業的山寨現象,可謂是老生常談。雖然打假新聞屢見不鮮,但山寨現象卻依然層出不窮,一直是令餐飲人頭疼的問題。…
2019年3月27日陜西一餐館吃炒面10人中毒1人死亡
8月28日,陜西柞水縣曹坪鎮窯鎮社區發生一起疑似食物中毒事件,10人在食用了一餐館出售的細面后出現中毒癥狀,目前有1人死亡,其余9人轉院西安治療。來源:華商網8月28日下午,柞水縣宣傳部對外發布消息稱,中毒…
2017年8月29日九成餐飲恢復堂食,報復性消費卻沒來…
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀:此次疫情影響最大的餐飲業,近期已逐漸開放了堂食。不過,從深圳多個購物中心和街邊大排檔所了解的情況來看,盡管各大餐飲店已經做好消毒清潔和疫情防控工作,但堂…
2020年3月24日【伙伴分享】淡季快來了?那就好好充電吧!
有時候,我感覺淡季的時間也不是那么好過的。今天店里不忙,我感覺時間過得非常的慢。上個月店里生意不錯,我每天從上班忙到下班,感覺時間過得非常快,收完檔都快四點了。去公園跑完步,回來洗個澡,都差不多早…
2020年9月26日