我的飯店生意非常火爆，每天都排隊要做營銷嗎?

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，

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定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|

每天都有朋友問，陳老師什么是營銷？今天就跟大家詳細的來分享一下，營銷是指我們飯店為提高我們的知名度和對外的影響力而設計的一系列的營銷方案，也是我們餐廳對顧客認知的一個重要的過程，從我們經營的角度講，營銷對于餐廳而言是具有非常重要的意義。

1.吸引新顧客進店消費，也就是拉新顧客進店消費【引爆客流方案】

2.促使老顧客再次進店消費，鎖住顧客持續回頭消費的能力【鎖住顧客營銷策略】

3.直接提高提升飯店營業額,多賺錢【營業額翻倍】

成功的餐飲生意是對投入產出比的把握，投入產出比是1:20。

上面分享的是什么？是營銷，下面分享，哪些餐廳適合做營銷？

第一就是翻臺率不高的餐廳，對于翻臺率不高的餐廳來講，怎樣留住客人才是最主要的問題，因此我們在設計方案時要注意給顧客一個，再來的理由。

第二就是客單價不高的餐廳，對于客單價不高的餐廳來說，提高桌均消費額來帶動營業額，才是營銷的最主要的目的。

第三就是營業額在下滑的餐廳，對于生意下滑的餐廳，我們一定要在生意火的時候，就用營銷策略去鎖住顧客不斷持續回頭消費的能力，我們在生意好的時候沒有居安思危，就會在生意下滑的時候變為迷茫。

第四就是生意火爆的餐廳也要做營銷，營銷的目的是，增加顧客的粘性，讓老顧為我們自發傳播，樹立品牌形象，為品牌布局。

距離春節還有50多天，很多餐廳都在籌備，春節，情人節元旦營銷，策劃方案，年年歲歲節相似，歲歲年年事不同，餐廳對于節日活動越來越敏感，連白色情人節七夕節這種原本并沒有多少存在感的節日，都被打造成，營銷噱頭，顧客也慢慢的被培養出來，節日消費的儀式感，無論是什么節日的營銷節日，本身都只是一個發起營銷活動的借口而已，利用節假日，提升營業額。是從古至今百試不爽的營銷手段之一，從飯店角度出發，節日營銷不應該再是打個折，做個廣告，搞個團購，發個傳單這些老套路，營銷一定是，引爆客流量，留住老顧客，裂變新顧客，能夠大量回收現金流，系統的營銷策劃方案，營銷策劃方案，設計得再科學，也必須要靠，落地來實現營銷效果。

只有一個多月過年啦，飯店營銷活動將變得越來越頻繁，到底如何做營銷才能吸引大量顧客進店消費呢？如何做營銷才能引爆客流鎖住顧客呢，如何做營銷才能快速回收現金流呢？逆襲營銷為2018年儲備客流儲備現金流呢，那就是用餐飲逆襲營銷，顛覆傳統，七天五步三招引爆餐廳生意！

中國餐飲營銷研究院，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第726天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手，聊著這，開始設計方案了！

餐廳經營遇到難題咨詢助理微信：wslb888aa

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