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2018年
10月14日
只要思想不滑坡,辦法總比困難多
每天一篇原創文章,這是第【150】篇
顧客虐我千百遍,我待顧客如初戀
小年輕談對象的時候,一般男的都比較主動。畢竟,這也是多年來的老傳統。女娃也需要看看這男娃到底對自己上不上心,努不努力。
如果很容易的就答應,一方面顯得自己不矜持,另一方面也看不透這男娃是不是真心的。
對男娃來說,追求的過程,也要表示出自己最大的誠意,從各個方面盡最大的努力去表現自己。要取之先與之嘛!
這個道理,估計絕大多數人都認同。畢竟,咱們都年輕過嘛!
那,開店想讓顧客多來,要是用這個思路來,我覺得也錯不了。
以前別人講顧客是上帝,我不認同,我覺得顧客是朋友,那這回試試顧客是“女朋友”。
不是有人講顧客虐我千百遍,我待顧客如初戀嗎!
你要不要試試這個“初戀”?
驚喜的火鍋
有天下午辦完事,正好到吃飯點,一看路上堵的一塌糊涂,朋友說要不一起吃個飯再回去吧,反正現在走也是堵在路上。
剛好樓下有家火鍋店,還是連鎖的,就去了。
落座之后,服務員大姐拿來圍裙和菜單,并告知我們,今天特別活動,從信用卡APP購買代金券,即可享受除酒水外的五折。
朋友有點意外,意外的不是五折,也不是今天運氣好,而是服務員竟然大大方方的告訴我們這個活動。因為之前他有過團購被黑臉的陰影。
隨后,服務員送上了茶水,并告知信用卡APP上有兩個活動,其中52.1抵100的代金券是連鍋底都可以用的,另外那個50的只能抵菜金,52.1這個劃算,別買錯了。
同時還說,今天的海鮮也參與活動,都是鮮活的,就在門口擺著,需要了直接去那,看上哪個點哪個。
點完菜后,又告訴我們,點的有點多了,他家分量比較多,建議把部分換成小份,這樣都能嘗到也避免浪費,不夠了再加。
用餐過程中時不時的來給加湯,調火,換碟子,收拾桌面。這服務已經超出一般店面一大截。
結賬的時候,恰好旁邊包廂的顧客也在銀臺,在等待的這幾分鐘里,聽到收銀員與顧客在計算,他家的儲值卡和信用卡優惠到底怎樣算最劃算,顧客說刷卡刷卡,服務員說您稍等下,給您算到最優惠!最后說還是儲值卡劃算,非常干練的給顧客算了下,然后顧客立馬充值了1000。很滿意的買了單,離開了。
到我們這里,服務員都算好了,說用APP是最劃算的。買完單之后,問了下是否滿意,對服務和菜品有什么建議,我們都說挺好的,然后服務員從抽屜里的一個盒子里拿出了一張卡片遞了過來,仔細一看是一張代金券。
她說,這張券下次來點餐可以贈送一份海鮮,六人以上還可額外贈送一份上腦。
我朋友說,以前沒發現這還有一家這么好的店,下次吃火鍋還到這來。
失望的剪頭
理發被安利辦卡,想必各位都有過經歷吧。
前天晚上,和鄰居聊了一會,就說到理發這事情了。
鄰居說他剪頭發一直都有固定地方,因為人很熟了,也不存在辦卡不辦卡的。
男人對頭發沒啥感覺,只要簡單精神就行,不像姑娘們,洗剪吹燙染各種捯飭。
有次時間錯不開了,就選了另外一家美發店。進去以后,告訴師傅,按照現在的樣子,剪短一些就成,沒別的要求。
還補充了一句,還原到一個月之前
師傅好像沒理解,他又說,就是短一點就行,整體短一圈,不需要什么特色。不需要啥個性。
師傅好像有點懂了。
師傅說讓先洗頭,鄰居說剛洗過澡來的,頭發還沒干透。
師傅說子說,打濕打濕,簡單洗一下。
無奈就洗了。
鄰居說,這師傅那手法簡直了。。。
用梳子來回在頭上劃拉,尤其是先從側面劃到耳朵,在反向劃上去。簡直就像在割耳朵。太恐怖了。。
說剪完了耳朵上都快出血了,現在還疼。。。。而且兩只都疼。。。
這還不是重點,剪發的過程中,師傅就開始拉家常了。
第一次來吧!
恩
就在附近住吧!
沒有!
平常多久減一次啊?
你猜!
師傅不吱聲了。
鄰居說這天就沒法聊,肯定下面就說要辦卡了,干脆就堵過去了。
終于等剪完了,肯定又要洗了,到洗頭的地方,還是那個小伙子,躺下后,開始澆水,施肥,鋤地。。。
鄰居說,真沒見過手這么重的洗頭兄弟,緊說這輕點輕點,還這么狠。
什么怨什么仇。。。。
洗完后就去結賬,這時候小伙子問他說有沒有會員。
他說沒有
小伙說,給您辦一個唄,劃算,剪頭以后五折!只要充值400塊錢就行,其他項目也是五折!很劃算的!
鄰居說,不辦了,還有點事,著急要走,付給你多錢?
小伙依依不舍的點開微信,亮出了收款碼說39。
談對象沒有見面就求婚的吧
兩個對比,估計您也看出來好賴了。
對于火鍋店來說,沒有推薦儲值,只是因為當天用銀行APP算下來比會員更劃算。所以不好推薦。
于是贈送了代金券,制造了一個“下次再來”的機會。
其實他們的流程可以再優化一下,就可以獲得更多的儲值會員了。
但這一切的前提,是火鍋不錯,服務也不錯,比很多店做的到位,做的優秀,對了,這家店的服務員是位大姐,00后要叫阿姨的。
實話實說,這樣的大姐,完全符合絕大多數店優秀員工的標準,高薪挖來都值得。
而這個美發店,按照鄰居的說法,確實有點說不過去,首先手藝就很一般,體驗就不好,這樣的情況下推會員卡,成功率太低了。
便宜是個噱頭,但誰又原因僅僅因為便宜,而不在乎長期的服務呢?顧客都不傻啊。
談戀愛也沒有見面就求婚的吧,不都是先談嗎?展示出自己的優點來俘獲對方的芳心嗎?
想要成功,得拿出誠意吧
想要成功,至少得拿出你的誠意吧,談對象如此,開門做生意一樣如此啊。
為什么很多店都說會員不好辦,儲值不好辦,就比方這個火鍋店,你們做得到他這樣嗎?
做不到,得不到認可,又如何讓顧客心甘情愿的掏錢給你投票呢?
回想一下你當年的戀愛是怎么談的,是不是一上來就求婚,對方接受了嗎?
張大寬
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只要思想不滑坡,辦法總比困難多!
想解決餐飲難題 想改變經營現狀
來和大寬“一對一”的聊聊吧
封閉思考不如借助外力指導
精明的老板懂得用最短的時間解決問題
猶豫和拖延才是一個老板最錯誤的決定
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