網紅蛋糕店，年入近百萬，究竟怎么玩，進來看一看？

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，

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定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|

首先在這里說明一下，我給大家分享的餐飲項目，都是真實的成功案例，并且可以復制操作的，希望大家可以重中借鑒別人的經營理念，應用到自己的生意當中，成功不可復制，但理念絕對是可以借鑒的，好了，今天給大家分享的就是做到月流水100萬的某品牌蛋糕。

有人會想了，蛋糕店滿大街都是，為什么會有一家蛋糕店靠一款單品做到月流水100萬呢？在這里我再次強調餐飲想賺錢，最重要的不是產品，而是思路，那么它是怎么做的呢？它的做法就是打造出網紅效應，首先，在產品的選擇上，是選擇了這款已經在國外小有名氣的產品，然后選址是在商場里的食品區，而不是餐飲區，主要是外帶食品，定價也相對同類產品略高，開業首先就讓人排隊，一天到晚排隊，這個可以自己操作，根據真實顧客的多少調節排隊的人數，大多數人都有一個心理，一條街，哪家人最多就去哪家，其次是控制產量饑餓營銷，產量最大10分鐘12個，這樣一來排隊購買的真實顧客就得等上平均2小時左右，好不容易才搶購到的東西，總得給親朋好友炫耀一下吧，加上本身店面在人流量多的地方，一天到晚排隊的現象自然會被大家傳說，加上一些購買了的人為了炫耀添油加醋，5天，10天，15天，時間一久，很多沒吃過的人都會產生一種去買一個試試的想法，這也會相對造成店面更加火爆的現象，排隊時間最高達到4個小時，然后這時就開分店，同樣的策略，就是讓店排隊，有幾家分店就可以了。

這里有人在想了，這樣能賺到錢嗎？能長久嗎？答案是店面是可以賺一點錢的，長久排隊當然是不可能的，畢竟網紅都有個熱度時限的，那么現在怎么做呢？很多人應該猜到了，就是做加盟，想投資做生意的人大把，選項目也是選這種生意火爆，單價利潤高的。所以加盟也會異常火爆，一個幾萬加盟，十幾個就上百萬了，一年就做了50家加盟，加盟以后給你我的品牌，給你我的技術，怎么經營就看你自己了，所以隨著熱度的下降自然很多加盟商也是做不下去的，但是中國是很大的，繼續找個城市依法炮制。幾個城市一起搞，在極短的時間便能積累大量的財富，還是我常說的那句話，目的是賺錢，而不是餐飲。

好了，今天的分享就到這里了，我會把從事餐飲行業10幾年，到現在財政自由，的經驗和心得都分享給希望餐飲創業的朋友，需要的可以關注我，還是那句天下沒有賺不了錢的餐飲，我每天都會給大家分享一個餐飲創業項目，希望大家可以學習經驗和思路，找到自己的餐飲創業路。

今天下午會員企業邱總打來電話，說，第一家店執行方案后現在天天爆滿，現在正在籌備第二家店，問老師，我這個是新店，哪些營銷是必須要做的呢？

以下這些必不可少的：

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