• 陳志龍:餐飲營銷策劃方案的5個忠告,你知道幾個?

    你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷,

    就找中國餐飲營銷研究院!

    定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|

    今天分享關于餐飲營銷策劃方案的5個忠告

    脫離菜品的任何營銷都是扯淡,無論是什么營銷活動,無論是打折的、節日的、美食節的無論是什么樣的營銷,如果他避開菜不談,這個營銷就是在那里紙上談兵,因為顧客關心什么,顧客永遠關心吃什么,無論你給我講了什么東西,最后要告訴我吃什么,所以無論任何營銷活動,最終一定要回到一個菜上來。

    我們的品牌菜,會成為我們每條微信后面、必備那個東西,它和品牌一起出現就放在那里,這樣慢慢地就會強化,我們每個菜和我們品牌的位置是在一起的,強化了我們某個菜的地位,強化了我們一想到品牌就會想到某個菜,所以大家看看,我們回去看看我們的每次營銷活動,或者我們的每次活動推廣,一定是回到菜上。

    美食

    我看很多做企劃的人,他們做很多營銷方案,都脫離開菜品在做營銷,脫離菜品一切營銷都是扯淡。營銷意識,引發出菜品研發,引發出拍照、菜牌最后營銷傳播,它這個過程大家一定要去,所以一定要有營銷的意識,用營銷意識去做菜品研發,一切為了營銷,把營銷注入到餐廳的任何細節之處,處處在營銷。

    任何餐廳除了營銷一切都是成本,只有營銷和利潤有關,只有營銷和顧客有關,只有營銷才是幫助我們賺錢,只有營銷和生意有關,其他一切都和生意無關,所以我們每一個人,都要有一種營銷思維,哪怕你是采購,對于營銷有兩句話,不是去了解顧客,而是我們做好自己,想辦法讓顧客了解我。

    營銷是各位餐飲老板最重要的工作,所以衡量一個企業是否值錢,看他的創始人是否具備有營銷思維,衡量一個人是否值錢,看他是否有營銷思維,看他能否幫助別人賺錢,無論你在會炒菜,如果你不用營銷思維,你只能把菜炒好但不能賣好。無論你多會管理,如果你沒有營銷知識,你管理的很好,但沒有生意。無論你經營企業多厲害,管理企業多厲害,如果你沒有營銷思維,你吸引不了人才,吸引不了顧客,所以營銷是我們所有人必備之根本,每個人要去練習自己營銷的能力。

    一個廚房大廚,只有你具備了營銷的意識和營銷的思維,你才會想著我怎么把這個菜賣好,而不是停留在把它做好吃,這是兩個不同的維度。

    喜愛

    對于營銷我對大家有五個忠告:

    第一個:永遠讓實力大過名聲

    我們一定要無論你做什么推廣、什么宣傳,一定要讓我們的實際上做得比我們說的還要好。只有這樣,過來之后才不會覺得被騙了,顧客覺得過來之后才會覺得原來比說的還要好。就是你做得,永遠比你吹的牛,還要好。我們的餐飲營銷或者是我們個人的修為永遠要記得,讓我們的實力永遠大過我們的名聲。

    第二個:在顧客里面出名,而非在行業里出名

    這里一定要掌握好這個度,現在中國這么多企業關門,這么多網紅店失敗,就是他在行業出名,在顧客那里不出名。你說開餐廳,你是開給行業吃的,還是開給顧客吃的啊。很多人把自己放到了行業上,有一個小小的小技術,就把它以為是法寶就是去表現。我看到在中國很多很好的品類,本來是很有發展的,就是那個創始人太過于去表現自己了,最后把那個品類弄死了。

    第三個:永遠焦點在吃上

    作為營銷,任何營銷的焦點都是吃什么,任何營銷的焦點都是有什么好吃的,任何營銷的焦點都是這個東西有什么吃的不一樣,

    第四個:由吃引發出文化

    任何營銷,無論如何回歸到吃,最后回歸到文化,吃的背后一定要引伸出文化,不然這個吃會很蒼白。

    第五個:不要太出名

    無論是我們做怎么樣的品類,怎樣的品牌。我們都做一家基業常青的企業,我們希望每天在進步,時時在壯大。每天在茁壯成長,而不是一夜成名。我們讓我們的系統,讓我們的能力,讓我們整個公司的組織,能夠跟得上企業發展的速度,社會發展的速度而不要讓自己太過出名。讓自己承載不了那個名聲最后天折了。特別現在對營銷學來說,在營銷學里面有個大忌,要太火。無論是賣什么東西,除非你想賣了,轉行。

    所以我們一個新品牌,我們餐廳要想自己在市場上基業常青,記住永遠溫火,不要太火。

    不關你是做餐飲哪個品類模式,都需要一套引爆餐廳生意營銷模式!

    火鍋餐飲營銷方案

    中餐引爆營銷方案

    餐廳酒樓開業營銷方案

    逆襲營銷方案

    燒烤營銷方案

    快餐營銷方案

    麻辣魚營銷方案

    餐飲營銷方案大全

    事件營銷方案

    公益營銷方案

    節假日營銷方案

    餐飲年度營銷方案

    文化營銷方案

    促銷營銷方案

    黃燜雞營銷方案

    產品營銷方案

    自助餐營銷方案

    留客鎖客營銷方案

    回收現金流營銷方案

    會員卡營銷方案

    陳志龍:餐飲營銷策劃方案的5個忠告,你知道幾個?

    餐廳經營遇到難題咨詢助理微信:wslb888aa

    陳志龍:餐飲營銷策劃方案的5個忠告,你知道幾個?

    往期精品文章回顧:

    1.外賣月銷15000單的背后營銷故事

    2.餐飲營銷:鎖定顧客充值的終極爆破術

    3.陳志龍:當今餐飲3大誤區4大原因5大變化6大思維

    4.引爆餐廳生意的兩本秘籍,火爆的餐廳老板都再看!

    5.為什么你的酒店營銷總在做無用功《十大營銷落地方案》全解密

    6.餐飲行業假日營銷紅寶書——《全年假日營銷落地方案》

    7.2017餐飲24大促銷術震撼來襲

    8.你的餐廳不賺錢,多半是這個原因!

    分享越多,格局越大,收獲越多!

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐飲營銷研究院,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/82297.html

    (0)
    上一篇 2017年8月20日 21:30
    下一篇 2017年8月20日 22:29

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放