陳志龍：菜品低價賣不動，就賣高價！

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今天跟大家講營銷非常重要的智慧之一，好的菜品低價賣不動，就賣高價。很多人認為我在跟你們開玩笑，說老師啊，我的產品不好賣，行業競爭，價格混亂，低價格競爭。那我說，低價賣不掉，賣高價咯。

噢我跟你們真的不是開玩笑，我說的是營銷中非常大膽的，一個非常睿智的做法。

低價賣不掉，賣高價，大家什么道理呢？不如說，你都告訴我低價賣不掉了，那賣不掉怎么辦？不賣了？企業關掉啊？那只能剩下的錢賣高價咯。老師，賣高價沒人買。

賣高價后面跟一個系統的措施嘛，讓你的產品值這個高價不就完了嗎？

老師啊，產品怎么能值這個高價呢？

我們講那么長時間營銷，不就是讓產品變得有價值嗎？怎么變的有價值？把產品的賣點提煉好，這叫營銷的賣點嘛，把產品的形象做好，我不是告訴你了嗎，形象要永遠走在能力前面。我不是告訴你逆襲一個人群嗎？逆襲中高端人群。我不是告訴你一個市場一個渠道一個終端嗎？你看我都告訴你了嘛。如果你把這些都做好，就可以賣高價了。

大家想為什么呢？如果你賣低價，你就一路走下坡路，你看，你低價什么概念啊？你真的認為消費者認為你低價產品是好產品嗎？中國人骨子中認為一分錢一分貨，低價肯定低品質。

那好，如果在他心目中低價低品質，那為了讓他占點便宜，還要促銷，一促銷，你又虧損，不掙錢。一虧損不掙錢怎么辦呢？你就進一步的偷工減料，對吧，你進一步的消減成本，那你不就一路走下坡路，你沒有錢推廣，沒有錢做品牌傳播，沒有錢，所有產品都死胡同了對不對。

那為什么賣高價，是一條很重要的出路呢？大家看我們所有的人啊，都在努力奮斗，奮斗為了什么呢？為了讓家庭過上好的生活。那什么是好的生活呢？他就想買高品質一點的產品嘛，讓親人來享用嘛。那我問大家一個問題？

什么叫高品質的產品？消費者并不都是技術或者品質專家啊！他通過什么判斷產品質量好還是不好呢？對了，只有通過一個非常簡單的辦法，通過你價格標簽，來看你產品質量好不好，他看價格高，質量就好，價格低質量就不好，所以你看，我們中國人本質上是不相信有什么價廉物美的。

所以你看德國，他說了，德國人從來不相信什么物美價廉，他說叫一分錢一分貨。你看中國人，那么多年被這個假貨啊，假冒偽劣產品傷害，到現在，中國老百姓肯定很理性了吧，那好他認為買高品質產品，高品質產品，他認為通過價格標簽來反推高質量。

好，如果你們能讓他知道值這么多錢，賣點清晰、包裝到位、形象做好，對吧。那他是不是愿意付高價。一付高價你是不是有利潤？一有利潤是不是可以繼續推廣傳播做終端做促銷？在他心目中慢慢形成品牌，一旦形成品牌怎么樣，他就愿意花更高的價錢買你更高端的產品。你的產品要迭代升級的嘛，對不對。那這樣一路就越走越好越走越好。

這里跟大家講一個案例，我有一次在講課的時候，有個學生跑來找我，說老師啊，我聽你講的逆襲營銷很有啟發，但是我不會做啊。

我說哈你怎么不會逆襲呀？

他說：說我是杭州第四大快餐店的品牌，就給這個寫字樓呀，給這個辦公樓里的人送這個快餐，外賣快餐。他說我競爭的叫什么華。他說我跟這個企業競爭，他說老師最早的時候我這個快餐啊，我這個一盒，我賣的是多少，我賣的是7快錢。我對手把它變成6塊，我也一生氣把它變成5塊，一生氣變成4塊8.

他說老師啊，我再往下降我就沒有利潤了。我現在這公司就是在勉強維持也不掙錢。

我說，你的意思是低價已經沒有出路是嗎？他說對呀所以才找你幫忙嗎，你給我個建議嘛。

那明天，把這份快餐從7塊錢提高到12塊錢，還不好。

哼，老師，12塊錢賣不掉！

我說你賣12快錢你和原來的7快錢不一樣了嘛，你餐盒做大一點行不行啊。說這倒是行。

飯盒做大一點，然后你的定位叫什么？叫生態健康快餐。廣告語做什么？叫稍微貴一點點，健康多一點點。是吧。我說你做這樣的，然后把所有的飯菜，把那個菜呀，都買點好的原材料。好的肉好的排骨，然后把飯量稍微加大一點。因為我們就定位在中高端人群，打一個價格差，好不好，你就定位在12塊錢。你做一個。然后定位叫什么？叫這個叫商務專用健康簡餐。

大家看嗎，這樣是不是就定位在，低價賣不到就賣高價嘍。我說你不要賣給那些老是買便宜盒飯的人，你去賣給出租車司機干什么？他們可能在路邊三五塊錢快餐就買了。大家想，你賣10塊錢他又吃不上，他也不愿意買。但這種快餐大家看，5塊錢一副快餐，它品質上怎么會過的關呢？它和寫字樓里那些，比如說中高層管理人員的需求顯然是不一樣的嘛。你就賣12塊錢的。

結果一賣，從原來的這個品牌的，一下上升到什么？現在，在杭州成了第一品牌。上次這個學生見到我還，在我講課又見到我，很高興，說老師啊我下次請你吃快餐。

我說你這次不是請我吃快餐，是要吃價格更高的品牌了，要要請我吃大餐了啊。

所以呢大家看啊，這就叫什么？低價賣不了就賣高價。 每一個行業每一個品牌都是這樣。這個社會是分層級的。不同階層的人他需要不同價格的產品。但是你賣高價一定要把價值表達出來。把它做到就行了。

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