2019年10月06日
第【499】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】
有理有據的打折
顧客更容易接受
–張大寬
1、把蛋糕做成藝術品
上面這個都認識吧
這位師傅叫周毅，外號唐王，把蛋糕能做成這個樣子，也是罕見了。
說這個啥意思呢？
其實不僅僅是蛋糕可以這么干，但凡能做出造型的，無論是中餐還是西餐，都可以這么搞。
只要你有手藝，直接拍成視頻，放到抖音、西瓜視頻。火山視頻等各大平臺上。
自然就會有播放量，你的絕活越厲害，火爆的可能性就越高。
畢竟，短視頻正火熱，不怕沒人看，就怕你沒絕活。
比如這種蛋糕是如何制作的，可以分成多個視頻，十幾個，幾十個都可以，一段段的放上去，感興趣的人自然就會點開看，看的熱越多，你的視頻推薦量就越高。
一但爆了，想買的，想拜師學藝的，就會刷爆你的私信。短視頻就是讓你出名的成本最低的方法。
試試，萬一成了呢？
2、跨界混搭
競爭對手也能成為好基友。
事情是這樣的
阿根廷的“ McHappy Day ” 那天，到M當勞每消費一個巨無霸漢堡，就能向癌癥兒童捐獻2美元。H堡王恰好在這天推出《A Day Without Whopper》（沒有皇堡的一天）活動，暫停銷售其招牌漢堡“Whopper”（皇堡，也譯為華堡），并鼓勵門店點皇堡的顧客到競爭對手M當勞購買同款競品——巨無霸漢堡，以促使M當勞獲得更多的營收，讓患癌兒童有更多的捐助來源。
你看，本來是競爭的事情，在這里為了同一個目標，他倆撇開了競爭，H堡王反而采取了“退讓”的姿勢。主動讓顧客去M家買巨無霸。
從營銷的角度來看，這個姿勢確實非常棒，不但能幫助那些需要捐助的兒童獲得更多的捐款，雙方的品牌形象都能因此提升，可以說是非常棒的動作。
那么，對你來說，這樣的方法，同樣也可以效仿。
和你的競爭對手一起，去做點公益事情，如接下來的重陽節、視力日等等。
你家每賣出1份宮保雞丁，就為敬老院捐助10元。模式和上面的一樣，然后雙方，甚至多方一起支持一家，多方都受益，多好啊。
選適合你的用
有了熱點，活動就有了主題，有了主題，做活動就有理有據，不至于“尷尬的打折”。
完整版的，見《2019年餐飲營銷日歷》，每周7個熱點，活動由你挑選。每周日更新下周熱點。如需解鎖完整版，私信支付99，即可獲取。
只要思想不滑坡，辦法總比困難多
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原創文章，作者：餐謀張大寬，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/98634.html
