【471】張大寬 | 如何避免加餐飲盟被坑？用成年人的思維，只看利弊，不談對錯

2019年9月7日

第【471】篇原創

成年人只講利弊，小孩才論對錯
–張大寬

這幫加盟的太坑了

餐飲加盟，是想入行餐飲的小白們繞不過的問題。

沒技術，沒經驗，卻有著一顆奔騰的心。“如何才能最快的開一家自己的店呢？”

加盟！人家有技術，有經驗，還有成功案例，三個月回本，半年翻番，年入百萬，走向人生巔峰！

對！就這了！干！

然后就在堅韌的堅持中，關門了。

曾夢想著通過加盟，從入門到暴富。現實的結果卻是從入門到放棄。多么痛的領悟啊！

罵加盟沒良心的，罵加盟缺德的，被加盟坑到傾家蕩產的，不在少數。

加盟費砍一刀，設備裝修砍一刀，原材料砍一刀，各種培訓砍一刀，最后不干了，退保證金的時候還要砍一刀。

甚至有的還來一套“你不干可以，但保證金不能退，如果你能再拉來幾個加盟的人頭，不但能退保證金，還能得加盟費的抽成”，乖乖，這事情感情好啊，比加盟開店賺的還多。。。

活生生是把干事業的事情搞成了傳銷。。。。

坑嗎？太坑了！真應該有人出手管管這幫坑人的人了！

且慢，除了希望別人出手，加盟者自己能干點啥呢？

損失本可以避免，且不難

加盟被坑了，誰的損失最大？

不用說，肯定是掏錢加盟的人。

品牌商賺了加盟費，材料費，培訓費，房東賺了房租，裝修公司賺了裝修費。還要各種人工水電雜費，都是支出。開業打折促銷賠本賺吆喝，顧客也得了實惠。

最后只有咱掏錢的人，賠的最多。

但我想說，這一切，都怪咱掏了錢。

“你是給坑人的人洗白吧！”

別，千萬別這么想。為啥呢？

因為從起心動念想加盟開店的那一刻開始，你就已經知道了，如果關門，迎來的將是巨大的損失。

這種虧損的結果，是在行動之初就可以預測的。所以，避免虧損的第一責任人，就是咱自己啊。

整治坑人的那些品牌商，不是咱一己之力能達到的，需要相關部門出手，需要動用很多社會資源才能實現，成本巨大。

而避免掉坑，只需要咱能冷靜一下，多做一下調查，多分析一下市場，多學一點經營的基礎知識，就能夠在很大程度上避免掉坑，成本小得多啊！

付出不高的成本，就能距坑與千里之外，可偏偏被火爆的景象沖昏了頭腦，乖乖的跑去交了錢，上了當。

你說，寄希望于整治那些坑人的人，和咱多加小心不掉坑，哪個更容易呢？

加盟做餐飲到底是對是錯？

加盟到底是對是錯？

我建議你別這么問，借用一句話“大人只講利弊，小孩才論對錯”。

咱小時候總喜歡找大人評理，非要論出個對錯來。可當年齡越來越大，似乎對錯已經不重要了。

比方說，老王媳婦很討厭老王藏私房錢，而老王卻偷偷攢錢，給媳婦買了條金鏈子。這是對是錯？

斷不清吧，但最后呢？兩口子感情好才是重點。

加盟同理，沒什么對錯，你只需要清楚，你想要的，他是否能給，憑什么。只要弄清楚這個了，基本上你就不會掉坑。

比如說，你想開店賺錢。賺錢是你想要的，開店只是手段，對吧。

那么去問品牌方，我啥都不會，就是想加盟你家店賺錢，你能給我不？

他們只會說，“我們的市場前景非常好，你看XX店，XX店，都是月入幾十萬。不過，加盟一定是有風險的，還需要長期的運營，我們可以給你長期指導。。。”

很明顯，對方給的不是你要的結果，咋辦？

不符合，就拉到，不加盟還不行嗎？這坑不就躲過去了嗎？

如果承諾了咋辦？

那就進入下一環“憑什么”

他拿什么給你，是只給你一個人了，還是都給了，之前的那些加盟商們，都拿到了嗎？和他們承諾給你的一樣嗎？

相信你轉一圈之后，會發現，沒有任何一家品牌商，能夠符合你的要求。

成年人，只看利弊

你轉一圈下來，啥都清楚了，不是嗎？

恭喜你，你已經從“小孩”變成“成年人”了。

小孩子才四處要承諾，評判對錯，成年人只看利弊。

這時候的你，也更加清楚“你要什么”了。

你想賺錢，手段是開一家餐飲店。而你現在缺的是技術和經驗。

那么擺在你面前的問題，就是技術和經驗從哪來的問題。

沒經驗，可以先去打工在實踐中去學習，也可以雇有經驗的人來管理。

沒技術，可以拜師學藝，可以請有技術的人來。

到這，相信你也看出來了，加盟，只是你解決經驗和技術的一種方式之一。

你需要做的，只是權衡一下，加盟對你解決現階段沒經驗，沒技術問題的利弊而已。

優勢大于劣勢，那就花點錢買人家的東西。劣勢大于優勢，那就拉倒想別的辦法。

這只是一個權衡利弊的事情，管那么多對錯呢！

我有個朋友，加盟了一個品牌，店經營的非常好，合同到期之后就不簽了，然后自己做品牌，現在也開了三四家加盟店了。

做到這樣，有當初借加盟品牌的知名度，技術基礎，還有其他高人指點，還有他自己下功夫的努力。加盟，只是他最開始的一個踏板而已，在當時，選擇加盟是利大于弊的。

最重要的，就是他知道他要啥，知道自己在做啥，主動權在自己手里。

咱都是成年人了，只看利弊，別論對錯。