老板的基因決定了企業的基因。對于餐飲企業來說，從0到1再到10，這個過程中都是餐飲老板來決定的。餐廳能不能度過兩年的“死亡魔咒”，可不可以實現連鎖跨越，老板的經營管理理念很重要。 紅餐君認為，作為一名初創型或者白手起家的餐飲老板，要想將企業經營好，有九件事是不能忽略的。
小結 作為一名餐飲經營者，每天要考慮的東西很多。剛開始創業最重要的還是怎么能將營業額提升，將管理做好，成功活下來。但是隨著企業的發展，對經營管理的要求會越來越高，餐飲經營者也必須不斷地順應企業的發展自我提升，才能保證企業在大風大浪中安穩前行。 往期回顧 編輯|紅
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上市餐飲老字號西安飲食之困：深陷租賃糾紛、重組協議遭解除、業績驟降597.9%；中餐品類進化的三個機會；餐飲業全面減塑正推進，可降解餐盒原料面臨短缺；瑞幸罷免陸正耀失敗；海外餐飲業的“多事之秋”：首爾4千多…
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名餐飲企業做營銷，如何做高效率的引流？做更有粘性、有活力的會員體系？餐飲老板內參 大魚君/文餐飲企業做營銷，最重要的是解決兩件事：引流，復購。為烤匠、愛達樂、小龍坎等…
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點擊上方【餐有料】，掌握餐飲界大事兒2019年03月07日 | 農歷二月初一 | 星期四今日要聞1、知名品牌被爆關店120家，燒錢模式在餐飲業行不通。2、禧云國際劉延云：團餐行業急需轉型，信息化是關鍵。3、餐企長線發…
勝加品牌咨詢＃重體驗品牌打造法＃引爆市場競爭力的新法則——餐飲總裁特訓課程——>時間：2017年6月16-18日（三天兩夜）>地點：北京·首都機場希爾頓酒店>形式：小班授課，深度互動>學費：19800元／人（…
文/王小白 微信：amy_minmin80我是王小白，為什么會取這個名字，很久以前我并不知道什么取名法則，但這個名字是不是一下就能讓你記住了呢？這個名字來源于我在八九年前了，那時候與身邊比我大的一些公司領導層的…
目前，餐飲行業所遭遇的“寒流”還在持續，作為老字號餐飲企業的全聚德也不能幸免。全聚德10月27日晚間發布的三季報顯示，今年1~9月，公司盈利1.17億元，同比下滑13.47%。全聚德預計今年凈利潤為9123.25萬元~1.37億…
這是內參君為您分享的第994期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 精油——餐飲——美業……江湖人稱“雕爺”的孟醒是一位“連續跨界創業者”。他的跨欄邏輯是不做“人人生意”，只做“人群生意”。這次，在人們…
鄉村基宣布全國直營超1000家，成全國首超千家直營店的中式快餐；假冒“益禾堂”，店主被刑拘；河北出臺首部反對餐飲浪費地方性法規， 11月施行；李子柒品牌回應“螺螄粉現刀片”：對惡意抹黑有信心保護合法權益；“秋…
在過去的一周（11.20-11.26），僅300家海底撈門店要智慧化；大家樂撤離華東市場；絕味惡俗廣告被工商立案；百勝餐飲第三季度全球銷售增長6％……1海底撈如何讓近300家連鎖門店“智慧化”？眾所周知，餐飲有其特殊性，…
