餐飲行業使用必要的營銷活動引流、做人氣，這是正常現象。但是，自作聰明的營銷手段或者耍心機忽悠顧客，那無疑是自掘墳墓。
受歡迎的餐廳基本都有幾個特點：好吃實惠有檔次。很多餐飲店老板都覺得自己做到了這幾點，但是為什么就是回頭客越來越少呢？紅餐君認為，方法不對那就不是吸引顧客，而是趕客了。
小結
“爭取一個新顧客的成本是留住一個老顧客的5倍，一個老顧客貢獻的利潤是新顧客的16倍。”
餐廳是門可羅雀還是門庭若市，取決于你留住了多少客人，而不是每天來多少客人。要想吸引顧客，留住顧客，除了必要的營銷手段，更重要的還是要做好產品和服務。不然再花哨的手段，都留不住顧客，那就是趕客了。
編輯|紅餐_李曉
設計|紅餐_羅文鋒
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