溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間13分鐘，筷玩思維獨家特約作者風少發于深圳。
?關于粵菜品牌的潮文創指引
抓住粵菜“不時不吃，常吃常新”的特征，結合粵菜注重“養生”的偏好，放大粵菜在世界舞臺的地位，突出粵菜的“精致”和“洋氣”，奠定品牌潮思想。粵菜的時令性在語言開發上極富空間，我們可以結合粵菜的這一特征，巧寫品牌潮語言，輔助用戶加深對品牌的印象。
其次，根據品牌特性進行IP開發和潮設計創作，從粵菜“喜養生”出發，塑造出一個“時尚的佛系青年”形象，拉近與年輕一代消費者的強烈時代共鳴。同時緊扣品牌“潮思想”，展開一些帶有廣東趣味和特色的潮創意活動，讓消費者成為品牌和粵菜的“自來水”。
在空間設計上，我們要充分調動起粵菜的“佛系體質”，從禪意入手，結合西方簡約的裝修風格，大空者大容，粵菜的“莫測高深”用“以簡見深”的潮空間來進行銜接和展示。這樣一來可以與市面上傳統的粵菜品牌從視覺上就區別開來，二來可以引發粵菜裝修新潮派，在餐飲裝修上也是“先鋒者”。
粵菜的“潮”從來不止步于八大菜系，它有著其它菜系所難以達到的“世界餐飲觸角”，要開發出關于粵菜的“潮文創”，其實是八大菜系中最好辦到的。
PS：本文作者“風少”系智創聯合創始人，主營餐飲潮文創，個人微信號：yuanyong123456iccu，歡迎大家一起腦力激蕩。
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