廚師到餐廳面試，老板第一件事肯定是說要試菜。那么，餐飲老板面試廚師，試菜試的是什么？廚師在被試菜的時候需要注意什么方面呢？下面紅餐君就來說一下。
試菜試的是什么
廚師面試，試菜的注意事項
不同崗位廚師的試菜重點
廚師面試的三不去
試菜既是老板挑選廚師，也是廚師挑選老板的過程，是互相認識和適應的過程。
老板挑廚師，挑的是廚師的基本功是否過硬、做事是否認真負責、是否注意節約成本。廚師挑老板，挑的是餐廳的經營狀況、老板的管理方式、廚師隊伍的綜合素質。因此，廚師也要把握好以下三點：
小結
找工作或者招人，就是一個“相親”的過程，主要還是看是否對眼。
餐飲老板招聘面試廚師，看的是綜合能力和專業技能，而廚師找工作則是要找一個能充分發揮自己才能的平臺，雙方都有自己的標準和要求。到底怎么才能找到一個平衡點，這個就是一個博弈的過程。但是，無論招聘還是求職，對于廚師和餐飲老板來說，最重要的還是合適。
編輯|紅餐_李曉
設計|紅餐_羅燕芳
往期回顧 營銷丨餐廳快來學習氣味營銷 經營丨如何判斷餐廳生意真好還是假好 選址丨開店除了選地段，還要選什么 管理丨前廳后廚怎么配合上菜 創業丨創業，加盟好還是單干好 預算丨開餐廳需要多少錢？ 動線丨餐廳動線這樣設計才對 開店丨餐飲新手用哪種采購方式好 選址丨街邊、社區、商場，怎么開店 營銷丨餐廳背景音樂竟這么有用 餐位數丨餐廳餐位數你真的會算嗎 經營丨菜品成本、售價、毛利率的計算
內容交流/轉載 | 微信：hongcw66
商務合作 | 電話/微信：13265099024
原創文章，作者：餐飲品牌觀察，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/100909.html
