陳志龍：這次疫情給餐飲老板上了一堂大課？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

很多人都認為開飯店門檻低，選個位置找個廚子雇傭個服務員，老板買菜，老板娘收銀，店就開起來了，其實這里的水非常深………

通過這次疫情我們就知道，只有那些有實力的餐飲企業才活下來，因為市場規則是優勝劣汰，能熬能堅持的都是有錢的，有實力的主，沒實力的只能著急上火。

現在做餐飲已經不是投機，而是投資，我這兩年的文章一直說，也在給大家灌輸，餐廳做營銷的重要性，餐廳一定要做好現金流，就是不聽，有些人聽了，做了方案執行了，儲備了現金流，現在活得挺滋潤，而有一些人不聽，還有一些黑粉說是忽悠，這下你慘了吧，這下你知道誰對你好了吧。

你真是頭發長見識短，自找苦吃，不聽老人言吃虧在眼前。

很多老板手里沒有現金流，疫情一來，房租；工資；貸款利息；迅速成為心中的大石頭壓的喘不過氣來。

如果你的餐廳現在營業了，客人少，做營銷還來得及，今年的餐飲，一季度沒事干，二季度沒收入，三季度開始干，四季度快過年，一晃一年過去了，又要白玩嗎，你想啥呢？

我不刺激你，我不喚醒你，我看你今年又要白玩，搞不好你還會離婚，很多老板說，我不會做外賣，做了外賣沒有單量，不讓堂食，怎么辦？你看那些外帶的餐廳，打包都要排隊？你做不了嗎，你和別人差什么？差在哪？

逆境出英雄，越難的時候越要挺身而出，國內疫情已經控制，但是國外開始爆發，存在輸入性風險，所以我們餐飲還有很長的路要走，大家要做好打持久戰的準備，有現金流才能活得久。

所以現在要以不變應萬變，不變生意就慘淡，行業變了，但人的思維也要變，不要再錯誤的認為，做好菜品做好服務，搞好衛生，店里就有生意，別做夢了。

商場如戰場，大家在競爭中廝殺，你得拿出點真刀真槍來，你的核心競爭力是什么，你拿什么出來拼 ？

現在要拼的是什么，就是把你的產品賣出去，讓更多的人知道，讓更多的人復購，前提是做好營銷，做好開源，找到獲客渠道，未來的餐飲不管是老板還是員工，都要有營銷意識，餐飲的營銷全員化將是未來的一個趨勢。

雖然很多餐廳已經營業，但疫情繼續影響餐飲行業，前兩天我說過，餐飲最難的是4月份，現在看來并不樂觀，現在估計要影響到五六月份，但這場持久戰我們一定要打贏，只要拼毅力拼耐力，就能活下去，做好開源＋節流＋鎖客＋留客＋獲客，練好內功，才有活下去的可能。

現在緊急啟動遠程營銷策劃方案：為了服務更多的餐飲人，全程視頻診斷＋直接看問題給解決方案，帶著疑問來，帶著答案走，手把手教你把餐廳生意引爆！

在接下來的持久戰中，那些實力不足，不懂得如何應對的餐廳將面臨關門轉讓，你即使轉讓可能都轉不出去，現在誰還開店啊！

現在要做的是穩住陣腳，做好應變，相信這次疫情之后，上完這次大課，通過這次大考，只要及格了你就能成為強者！

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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