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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
今天山西的王總跟陳叔說，飯店最基本的服務是什么，我說至少要有三聲。
因為開飯店是賣產品賣服務的,如果連這三聲都沒有，你就是連最基本的服務都沒有。
哪三聲呢？顧客來時有迎聲，顧客問時有答聲，顧客走時有送聲。
用這三聲收買人心，現在有幾家飯店能做到呢？
這是開一家飯店最基本的服務意識，顧客來是花錢的，消費的，就應該得到相應的服務，千萬別說我的餐廳菜品這么便宜了，我的人均消費這么低了，你還這么挑剔。
千萬不要在顧客不滿意的時候說顧客事兒多，不是顧客事多。是你沒把事兒做好，顧客挑理了。
不管你的餐廳人均消費多少？那是你自己定的標準，與客人沒有關系。
如果有些個別的顧客總是挑剔，你不服務他就好了，你不選擇接待他就好了，重要的是你能把90%的顧客服務好，或者說你認可的那部分顧客讓它變為回頭客。
如果你的餐廳有迎聲答聲送聲，這最簡單的三聲能做到。你的生意一定會比別人好，如果顧客來了，顧客走了，也不在乎，也不搭理，顧客為什么會選擇你呢？
這三聲看似簡單，但是能打動顧客的都是細節，顧客不說并不是他不在乎你，盡管做你的，把你自己做好，顧客都會記在心里。
想要留住顧客，就得用服務留住顧客的心，用菜品留住顧客的胃，用營銷留住顧客的人。
馬上過年了，今天一位咨詢者問陳叔什么時候做營銷比較好？
飯店什么時候做營銷比較好？
開業前，開業后，生意好，生意不好，節日前，節日后？
假如是你你會怎么選擇？如果你是一家新店，沒有開業，很簡單開業前就要開始做營銷，越早越好，已經開業的飯店，一定要選生意好這個時間點。不要等出現問題再去做營銷，防范勝于救災，生意不好的飯店更要做營銷，引流蓄客，聚客留客。
有人問陳叔營銷是什么？營銷就是讓你多賺錢，飯店想要生意好，就得讓顧客多來消費。
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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