2019外賣滿減設置秘笈

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

今天一位做外賣的朋友問陳叔外賣滿減應該怎么設置？注意哪些？

其實做好外賣滿減，通過合理設置滿減，可以提高店的曝光度，提高顧客轉化率。

做滿減之前，你要知道滿減的目的是什么？

第一就是提高曝光度，做滿減會得到外賣平臺的排名加權，提升排名，還有機會進入優惠專區，增加一個顧客入口。

第二提升轉化率，滿減能讓顧客感覺到，買到了便宜同時還能拼單增加體驗感，從而吸引顧客下單。

第三提高客單價，滿減一般設置為多個檔次，顧客為了達到檔位要求，必須要購買更貴的產品，這就提高了客單價。

那么滿減的檔位應該怎么設置呢…………

第一檔引客作用

第一檔是顧客達成率最高的一檔，它的作用就是吸引顧客進店訪問下單轉化。

在設置的時候，讓所有的顧客都能夠體驗到第一檔滿減。第一檔門檻應該設置要比所有主食和套餐的價格稍低，減的金額要充分考慮成本和利潤。

第二、三檔一一湊單檔

這兩個檔位設置的目的就是提高客單價、提升利潤。第二檔可以稱為小湊檔，顧客點完主食或套餐，一看滿減神器顯示還差幾元就可以繼續享受更多滿減，這時候大多數人就會出現占便宜心里還會在點一份湊單產品。

第三檔可以稱為大湊檔，顧客點完主食或套餐還不滿足，加了份小食或飲品，一看滿減神器顯示還差幾元就能達到下一個門檻，這時他很可能再點一份湊單產品。

第四檔：雙人檔

這一檔就是為兩人食設計的，無論在家、學校還是公司，兩人食都是普遍存在的。顧客點了主食后，發現如果再點一份能夠便宜更多，于是他就會找人拼單。

第五檔：多人檔

三人以上的外賣就餐在學校、白領商圈等地非常普遍。如果你的店面有不少三人以上的訂單，那么建議設置多人檔，可以有效防止顧客拆單，人數可以根據訂單量來確定。

在所有檔位設置完成后，一定要自己試點一遍，盡量把所有的菜品全部組合點一遍，保證沒有什么明顯漏洞，如果發現問題可以微調門檻或湊單產品的價格。

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