我開個飯店容易嗎，我！

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

開飯店容易嗎？會做飯就行，簡單不，這時就有人說了，不就是把生米做成熟飯嗎？有啥呀。

把生的做成熟的，說著簡單，就拿煮米飯來說。

生米加水加熱就變成熟的。

生米加水加熱變成熟的，聞著香，吃著也香。

生米加水加熱變成熟的，聞著香看著香吃著也香。

生米煮成熟飯容易，把飯做到色香味俱全就不容易了。

生意做遍不如開飯店，開飯店要具備基礎，就是能夠做好飯。很多人第一次創業就選擇了開飯店，為啥開飯店呢？因為它是剛需啊，人人都要吃飯。

衣服可以不穿，鞋可以不穿，襪子都可以不穿，褲衩不穿都可以，但一定要天天吃飯。

開飯店大家都認為門檻低，很多年前就流行做餐飲月入幾萬年入百萬的傳說。特別是網上很多推薦加盟店，吹牛吹的是沒頭沒尾的，創業者看到很多案例，這飯店天天排隊，得賺多少錢呀，案例上說開店絕對賺錢，穩賺不賠，所以很多創業者第一選擇就是我要開一家飯店，開一家穩賺不賠的飯店，陳叔說：你這不是開飯店，你這是開玩笑，太把創業當兒戲了，沒有考慮好沒有計劃性的開店就是耍流氓。

之所以大家都選擇做餐飲，就是屬于好進好出。覺得只要做好飯，只要把飯做熟，不難吃就可以，技術嗎，只要我有錢加盟一個就可以了。

找個店面注冊個營業執照，辦個健康證就可營業。

實在干不下去了，卷簾門一拉，貼上6個大字，本店低價轉讓，實在不行等房租到期了，大不了東西不要了走人。

開飯店門檻低，有點能力就能進來。但是蛋糕就這么大，平均下來肯定就分的少，二八定律在什么時候都是適用的。

開飯店簡單，想做好難，而現在做餐飲真那么容易嗎？答案是否定的。

開一家飯店，不要著急開業，而是先把前期準備好做好，飯好做，但是要做好吃比較難，無論是自己做還是請人做。

開飯店，要選好的地段，要有吃苦耐勞的本事，要保證食品的安全，要保證環境的衛生，這些基本功做好了，你還要學會管理和營銷。

基本功都打好了，如果還是沒有顧客吃飯，那就是營銷的問題，需要引流客源，留客鎖客，快速回收投資整套營銷策略。

如果有客人吃飯，客流量不夠，營業額低也無法讓店好好活下去。

營業額低就會出現入不墜出導致資金鏈斷裂，都是資金的問題，生意好了還好，生意不好還要背負著交房租，開工資，購買食材等壓力，開飯店簡單嗎？不簡單不容易呀。

今天早上路過一家牛肉店，已經貼上轉讓字樣。

去年夏天我還在這吃過幾次，味道不錯，可是店面地段不行，那會老板倆口子剛開張，心情不錯，我很想說，這個店一年內一定倒。