吃掉1.2億，世界杯在即，餐廳如何虜獲上億球迷的心？此處有秘訣……

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，

因為明天我們將要看的更遠。

面對上億球迷，餐飲品牌在這場狂歡中應該怎么玩？

在餐飲市場同質化的今天，很多的時候，消費者選擇你是因為你不停活躍在消費者面前。

場上場下的競爭同樣精彩

根據淘寶的數據統計，2014 年 6 月 1 日~ 7 月 13 日世界杯期間，熱情的球迷們在午夜喝掉了3000 萬罐啤酒，訂座位點外賣超過 300 萬次，還有15%的麥霸首次在包廂內邊吃邊喝待10h以上。

今年，這個數據至少會翻番！

所以做餐飲品牌，你憑借一時的熱度是沒有辦法長時間留在大眾的眼光中的。 品牌就跟人一樣，如果品牌一直都是死氣沉沉，你肯定不愿意和這樣的人接觸。

對于消費者也一樣，一直都是千篇一律，時間長了消費者就會覺得沒有新鮮感。對于長期處于休眠狀態的品牌，時間長了消費者就會選擇性遺忘無視掉。

所以這次從消費者的“湊熱鬧”心態，一個熱點的事件，他們的關注度是極高的。往往一個熱點你抓住了，做好，幾乎能夠收獲比平時更多的流量傳播，這就是屬于低成本投入，收獲高流量。

怎么樣才能利用最低成本達到最好的營銷效果呢？

 1.營造餐廳看球氛圍 

對于球迷來說，一個好的看球氛圍，能夠迅速拉近彼此的距離。在世界杯期間，餐廳可以營造看球氛圍，在餐廳中看球的位置植入世界杯元素。這樣能調動顧客。

還有的餐廳的布局是否真的可以組合出一個這樣的區域，很多人對餐廳布局這塊不是特別的注重，大多數人對用餐環境的理解就是用餐，和聚會，往往忽略了其他的功能。

這樣一來大大的提高了上座率，不會出現4個人坐著6人位置。所以如果一個空間里有靈活的餐位配比，這樣就可以容納世界杯或者其他的小型聚會了，所以除了空間氛圍的營造，還有就是有合理的餐位配比。

 2.策劃互動游戲，增加參與感 

除了有空間氛圍的營造，還有就是互動，餐廳可以設置一些互動游戲、比賽，讓餐廳和比賽產生關聯，引起球迷的興趣。

打造一個體驗性的空間是第一步，但是后期設計有趣、好玩的游戲，增強顧客的體驗感，則是可以建立消費者對餐廳的好感度。

麥當勞幾乎贊助了每一屆的世界杯，靠這種土豪氣質帶來超級曝光量的同時，并未落下門店的營銷活動。

今年推出了一款“金球版麥辣雞腿堡”，這明明和14年世界杯推出的“里約榮耀堡”、“熱力桑巴堡”是一樣的嘛！只是換成了麥辣雞腿堡的配方而已。

雖然漢堡長得一樣，但人是會變的，可能4年前你還不喜歡足球、不喜歡吃麥當勞，但今年就喜歡了，這種可能性還是非常大的。

大龍燚官方微信，6月1日，發起了投票活動：“球迷為自己支持的球隊投票，最終票數最多的球隊，如果真的拿了冠軍，大龍燚就免單”。

抓住“賭徒”心理，引誘參與轉化消費盡管我們不提倡，但到世界杯，還是會出現各種“賭球”。

6月11日投票結束，最終選出了德國隊作為最后的冠軍球隊。隨之拋出了四個“讓球迷無法拒絕參與的”活動，包括送世界杯三四名決賽門票、免費吃喝和德國雙人游等。

大龍燚的這次活動層層遞進，抓住了多數球迷的心理需求，從而實現了廣泛傳播，又通過促銷設計，給了消費者充分的理由進店。

拼豆夜宵將在世界杯期間聯合50-80個異業品牌，如出行、快消、外賣、游戲時尚等，發起“屬于我的世界杯”抽獎活動。

消費者在H5界面進行抽獎，獲得拼豆夜宵的優惠券，而且通過分享朋友圈的形式將優惠券進行升級，實現裂變營銷。

上一屆世界杯只是在CCTV5上直播，大部分的人都是通過電視觀看，今年優酷拿下了網絡直播權，球迷可以通過網絡觀看，甚至走著路都能看球。如此強大的互聯網流量豈能浪費？

連咖啡在世界杯期間推出了一款無酒精的飲品“打氣的麥芽”，而且特別標注有玫瑰味可供選擇，完全是為了迎合女性市場。世界杯是男人的舞臺，但營銷可以瞄準女性。

《世界杯球迷人群洞察報告》顯示：女性球迷從34%增長至46%，而且通過拼豆夜宵的官方統計，訂夜宵的人群中，女性占64.3%，夜宵消費水平在50-150元的人群占66.8%。

盡管是男人在球場奔跑，吶喊助威的人群里，女人卻越來越多，她們也漸漸成為世界杯消費的主力軍。

和合谷在世界杯期間推出了鮮檸可樂套餐，凡是在世界杯期間購買該套餐的都能瓜分130萬大獎，而且承諾100%中獎。什么玩法都不如讓顧客直接占便宜。

中式快餐不像正餐、燒烤夜宵一樣本身帶有聚會屬性，一些中小型快餐品牌又沒有麥當勞那樣的實力可以專門為世界杯創新菜品，那么他們應該怎么借勢營銷呢？

130萬大獎的噱頭已經很大了，和合谷巧妙地將這份大獎拆分成6個獎項，送實物、給折扣，還有15萬份紀念獎，是任何套餐加一元可以換購一杯可樂——你是不是瞬間懂得100%中獎的意義了。

必勝客歡樂餐廳在2014年世界杯期間開展“舞動激情桑巴，共享美食狂歡”活動，推出七款巴西風格的食品，包括桑巴狂歡烤肉比薩、巴西風情肋眼牛排等。

2014年世界杯時，金百萬提出24小時營業，啤酒免費，并在店內裝置超大顯示屏等方式吸引了大批球迷前往。這樣的方式對大多數餐廳來說并不難實現。

胡桃里音樂酒吧將在今年專為門店顧客邀請知名主持人進店解說世界杯，這樣的營銷方式在餐飲行業比較少見。

想體驗現場解說的快感，就來胡桃里。如此一來，就會讓消費者產生依賴感。

對于餐飲界，今年的世界杯和14年最不同的是：外賣的興起！外賣“深入骨髓”的今天，這個數據可能會翻上幾番。

這次俄羅斯世界杯的中國觀賽時間正值夜宵時間，美團外賣為商家們設置了世界杯的活動，為龍蝦、燒烤、西餐三個世界杯熱點品類開設了專場活動；餓了么也將推出多款“世界杯外賣套餐”，眾多夜宵熱門菜品也將在世界杯期間5折封頂。

抓住機會，大干（zhuan）一場吧！