陳志龍：為什么小飯館開一家火一家！

叮咚。

大家好。

我又回來啦！

是你的老朋友。

中國餐飲營銷研究院

餐飲落地營銷第一人陳志龍

一年365天天天與您分享，關于，餐飲營銷的一些話題。我就是專業做餐飲營銷，我們也想把中國餐飲營銷研究院，做成中國餐飲營銷第一品牌，所以說你想學習營銷？來到這里就對了。

那么，我經常出差啊，不過現在呢我也是在滄州做調研營銷，最接的火鍋店方案比較多，咨詢的也比較多，嗯看來呀，真是餐飲淡季到來了，今年的咨詢的比去年要多一些啊，比去年要多30%，也是超乎我的想象，行了我直接給您分享價值。

因為大家一直在關注，我也一直在關注我們這個平臺，包括有好多人，好多讀者啊，在后臺留言說陳老師，感謝每天分享干貨，我每天呢看你的文章？我都去看，不管是什么時間發出來。我都要等，哪怕是夜里11點，我也要看完在睡覺，有的時候呢，我還會把重點的一些東西呢，我用筆把它記下來，他說，說出來有些丟人啊，我說，這喲有什么可丟人的，我在成名之前也是這樣學習的！

今天的聊一聊，說我們街邊的小餐廳為何火爆也很瘋狂，生意為什么那么火爆？其實呢，小的餐餐館呢，是菜品要有特色，也要有講究，任何流傳百年的餐廳呢，都有一個雷打不動的一些特色產品。

第一：嗯小菜館以味道取勝，那么有一些菜館？往往有一個味道，很不錯的，招牌菜，很多顧客往往會為了這一個招牌菜，就會特意來我們店消費。那就是我們用一道菜，就能留住顧客，第二呢，曉得菜館為啥生意火爆？價格取勝，小餐館啊，成本低。

第二：人工少，因此它就相對來說呀，便宜，實惠。

第三：曉得菜館，以便利取勝，比如說，快餐，驢肉火燒，訛詐你，等等吧，這些餐廳。

第四呢，小的菜館。快捷便利。米粉店呢，板面呢？刀削面呀拉面呀！

第五，小菜館以特色取勝。

如，比如說骨頭湯店的農家菜館兒啊，這些對吧！

現在說的是，小菜館，那么我們說，農家樂？為什么現在，人民更忠于去農家樂消費呢，為什么農家樂，受到我們現代人的熱情追捧呢？什么才是真正的農家樂？農家樂的菜品要求是環保，原生態，綠色，健康。

新鮮，美味。那個農家樂，樂在哪里，啊？落在哪里？農家樂也裝逼呀，一定是當地的特產農產品為主，憑我們的農家美食，農家阿姨呀，大姐呀，他們做的。這是一種，回歸自然，放松身心愉悅精神邊吃邊玩的，一種自然一個消費的空間？他沒有酒店那么豪華，也沒有飯店裝修環境那么講究，只是有山有水與你陪伴，周末可以來，來山間走一走啊，逛一逛啊，或者親自體會一下，采摘的樂趣！

采摘，比如說采摘蔬菜呀水果，在這里呢，你品嘗一下，當地的風土人情，一方水土。

那么我們餐飲究竟如何開啟特色之門呢？什么是特色？陳老師今天跟你聊一聊，流行之中，創獨行。

行之中求返航，都有之中求空缺。打價格戰，特色是關鍵，出品的質量和特色，，比如說杭州的叫花雞為什么出名全聚德的烤鴨為什么要全球來北京人都先嘗為快。

這就是有我們開啟特色之門，再一個就是賣貴還是賣便宜，那你就看。因為，和我們在一個餐廳檔次出發，賣貴的時候一定要貴，該便宜的時候一定要賣便宜，只賣對的，不賣貴的，餐飲店應該考慮如何增加我們產品的附加值，如何做好精品？做好極致產品，打造出爆款產品，多出做出特色，才是關鍵。

如果沒有好的產品是什么結果，就是關門，沒有好的產品做再多營銷都是零，反而死的更快，看看同行拍的今天發給我了，多可怕？有病不可怕，看醫生啊！不看醫生的后果，賠幾十萬，上百萬，有了醫生，賺百萬，這就是思維決定命運。

雞店轉蝦店轉牛店轉

您的店也遇到同樣的問題了嗎，我說是不要等病重了再拉找我們，找我也沒有，我不是神醫！現在生意持平，有些下滑，趕緊調整吧！

最近好多咨詢我課程怎么學習，有，第一是落地客：弟子班 6月28日開課第二是掌門視頻直播課程1280學習一年餐廳賺錢課程，1280這個費用一點不多，學會一年賺幾百萬很輕松。上次公司開會，好像還要上漲，現在報名應該還是這個費用，

詳情咨詢助理： wslb888aa

下面我把價值百萬的餐飲逆襲營銷課程學習法分享給您：

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陳志龍：為什么小飯館開一家火一家！