• 餐廳想分分鐘豐富產品線,請拿走這款黑科技!

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    “黑科技”往往讓行業發展更精彩。
    豆制品幾乎是餐廳必不可少的菜品構成,但從原材料供應角度出發,外部供貨可能面臨品質不穩定、特色不足等問題,自己研發制作可能遇到工藝和出品周期的瓶頸。
    今天內參君給餐友帶來一個福利,一款或將改變餐廳豆制品菜品出品的“黑科技”——鮮豆家 “多功能豆乳豆皮蒸汽機”,這款機器的有料、有趣如下。

    01

    由1機滿足4樣產品線,只要五分鐘!

    這款“豆制品殺手”簡單、直觀、有內涵。

    如果說豆皮機在市面上不鮮見,但一臺機器能將豆乳、豆皮、豆花、豆腐四種不同風味的產品線全部拿下,市場上應該還不多見。

    (點擊藍色部分文字查看往期內容)

    “多功能豆乳豆皮蒸汽機”由鮮豆家研發制作,在豆制品領域被譽為“速度神器”,堪稱國內首創。

    多功能豆乳豆皮蒸汽機

    它能制作“5分鐘豆花”、“分分鐘鮮豆皮”、“含有母乳味道的豆乳”,用這臺機器可以呈現很多單品,如咸豆漿、抹茶豆花、冰鎮甜豆花等等。

    一款機器可以呈現多樣菜品

    餐企若想在海量競爭中勝出,要么掌握有新意的產品,要么能在原有產品基礎上提供新的消費場景,這兩條路是最有效的“吸客”方法。如何實現產品創新和消費場景再造?鮮豆家的0添加豆乳值得一提。

    注意不是豆漿是豆乳,它比平時喝的豆漿口感更甜美濃郁,經權威機構檢測,該豆乳蛋白質含量高達42%。這款豆乳不僅可以一扎一扎賣,還可以一奶瓶一奶瓶賣,帶給用戶不一樣的用餐體驗。

    豆乳可以這樣喝,年輕人愿意嘗鮮

    02

    小投入快回報,被圍觀成為新常態

    該產品面市半年時間,被認可度正在逐步提升,已有約200家餐飲企業引入使用,區域代理商20余家。原因很簡單,餐飲經營者從其中嘗到了甜頭。

    00

    假設餐廳面積約400平方米,引入6臺這樣的機器,每天售出60份豆乳和豆皮,每份價格為28元,銷售額每天在1680元,一個月即可將機器成本回籠并且盈利,占用人力僅1人,因為1個服務員可操作6臺設備。

    喜人的點單率和翻臺率

    來看兩個案例:位于上海某地鐵站附近的川菜館,屬于中型店面,店內售賣豆乳38元/扎,豆皮28元/份,豆花28元/碗,小份豆花8元/例,每桌基本都有點單;上海某酒樓,“蒸汽機”就放在大廳,操作柜占位面積約2.5平方,不僅點單率高,擺放位置放大了“吸睛率”,經常引起群眾圍觀。

    03

    兩種合作方式任選,總有一款適合你

    目前,鮮豆家“豆乳豆皮蒸汽機”有兩種合作方式,一是將其直接引入餐廳,“蒸汽機+豆粉原料+配套移動展臺+廣告推廣+培訓”,二是成為區域代理商。

    鮮豆家上海松江總部

    該產品通過了ISO9001:2000質量體系認證、ISO14001:2000環境體系認證、HACCP食品安全體系認證,并具有非轉基因鑒定證書等。

    “打造豆制品規范化操作,還原千年大豆的味道”是鮮豆家的理念,發明大豆的國度應該將對大豆的玩兒法推向新高度。

    有興趣的朋友可以撥打400-699-4517全國免費熱線。

    點擊下方“閱讀原文”,了解更多設備信息。

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