• 【692】張大寬 | 一條好評不一定能帶動銷量,但差評一定會導致銷量降低

    2020年04月15日 | 第[692]篇原創

    作者 | 張大寬

    來源 | 餐謀張大寬(ID:dkxy029)

    轉載授權請聯系(ID:BG9FBG)


    差評不好

    –張大寬


    1

    15年做淘寶的時候,我們做的是零食類目,零食這個產品,要求的是品種多,而且日期還要“新鮮”。

    為啥新鮮掛引號呢,都做成預包裝零食了,還談什么新鮮呢。

    在大多數人的腦海里,12個月是食品保質期的“標配”,還有些甚至可以達到18-24個月。

    在這種潛意識下,如果看到一個產品保質期只有2個月,第一反應就是“臨期食品”,快壞了,不能吃了。

    那時候有一個辣條賣的不錯,但這個產品最尷尬的,就是保質期短,如果我沒記錯的話,應該是90天,也就是3個月。

    我能拿到的貨,基本上都是出廠15天以內,銷量不錯,也不存在臨期問題。(一般定義臨期,是保質期不足20%,大型商超的要求更嚴格一些,一般是三分之一)

    突然有一天,后臺彈出一條消息,收到一個差評。

    那個時候,我最看重兩個指標,一個是好評率,一個是DSR(動態評分)。

    差評,意味著好評率會下降,同時DSR[1]也會下降。

    看到差評提示的瞬間,腦子高速運轉,沒想到哪里出問題了。

    點開評價看了之后,發現是因為辣條,而且是因為保質期。

    顧客說,辣條保質期就剩一個月了,賣的是過期食品。

    當時火就上來了,一個保質期90天的產品,剩余還有三分之一以上,咋能叫做過期食品呢?

    2

    于是,我試著聯系那個顧客,我說這個辣條的保質期是3個月,現在還有一個月多,保質期還剩將近一半的時間。就好比火腿腸還有半年保質期,放心吃,沒問題的。

    而對方依舊表示,你這就剩一個月了,是過期食品。。。。

    如果是在當面,我估計他吵不過我,但隔著兩個屏幕,還要“親”來“親”去的,實在是窩火。

    我說,那這樣吧,不管吃了多少,全額退款。東西退回來。

    對方說,不行,你這是過期食品,退回去了你還禍害其他人,不退貨,只退款。

    我說我已經聯系好了順豐,過一會順豐的快遞員會和你聯系上門取件,運費都不需要你付,你只需要把貨退回就好了。

    3

    對方還是不愿意,說退款可以,但不退貨。同時表示,他可以改差評。

    這個時候,我有兩種選擇

    ①、退款不退貨,損失辣條錢(20元),獲得一個好評。

    ②、退款退貨、損失辣條錢20元(退貨不賣),損失快遞費20元(順豐到付,其他快遞到付更貴,而且無法預約),即損失40元,獲得一個差評

    如果是你,你怎么選?

    按照經濟損失最小的原則,選第一個肯定是最合適的,而且還能將差評變成好評。雖然DSR分已經拉下來無法改變。(評價可以改,DSR無法修改)。

    而我,倔強的選擇了后者,寧愿多花錢,寧愿留下一個差評,也不能讓對方這么豪橫,這明顯是無理取鬧啊,甚至有點職業差評師的意思。

    在我的堅持下,對方答應順豐上門取件。

    順豐取到件后,我們電話確認了一下,說辣條剩下半盒了。我說辛苦幫忙打包發回來,

    隨后退給了買家20塊錢。

    兩天后,我收到了順豐的退貨,剩下的半盒辣條,我仔細看了日期,還剩一個半月。

    4

    是不是覺得很任性?小事情非要搞這么大?

    但我就是看不慣那家伙這么搞商家,如果我從了他,不就是助紂為虐嗎?

    雖然,直到現在,我依舊認為我做的沒錯。

    但從那之后,我也承擔了任性的代價。

    那個差評,掛在辣條下面挺長時間的,讓辣條的銷量也下降了兩成多。

    要知道,人是很懶的,能不思考就不思考。

    看評論說過期,不看不看,去下一家。

    你看,人就這么流失了。

    5

    自從淘寶搞出來了評價體系后,這個評價體系,就成了各個平臺的標配了。

    點評、外賣平臺上,無一不是“評價定勝負”,甚至是“評價定生死”。

    評價與評分,代表的是顧客的滿意程度,這是買家秀。

    優質的用戶評價,對商家來說是極大的財富。這就是我們常說的口碑。

    尤其是對那些觀望的,沒來過店里的顧客,有著非常直接的影響。

    打開點評或者外賣的APP,你會看到,有的店里評價很多,而且評論區還賊熱鬧,商家和顧客在評論下面都開起聯歡會了。而有些店里,評論區就很冷清,評價也很少。

    無論是外賣還是點評,評價區最大的作用,就是消除了信息不對稱。

    新客對一家店不了解,沒有信任基礎,進店的意愿就不強。

    如果看到別人的評價挺好,尤其是再看到店家的回復和引導也不錯,那么進店消費的意愿就會大大增強。

    很多顧客在選擇一家店之前,更注重看差評。老話說,一條好評也許不能帶動銷量,但一條差評絕對會降低銷量。這也是我之前經歷過的。

    面對好評,要有相應的回復引導,面對差評,更要合理回復,才能創造更多的銷售機會。

    6

    沒有文采,墨水喝得少,回復不好咋辦呢。

    有不少老板都表示,來武的不怕,來文的就撓頭。

    這也是不少餐飲人的短板,不太擅長表達,尤其是文字表達。

    所以,從明天開始,通過一個短篇的連載,把評價這個問題解決掉。

    從如何降低差評,提高好評,再到好評如何回復,差評如何回復,針對不同情況,給出多種回復的模板,只需要復制粘貼,略微修改就成了。

    不需要為文案再撓頭。

    拿來即用,效率才最高。

    明天見

    References

    [1]DSR:動態評分,包括寶貝描述相符DSR、賣家服務態度DSR、發貨速度DSR三大因素。該分值將直接影響賣家的動態排名,轉化率。

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

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