• 【656】張大寬 | 創業做餐飲,孫子兵法里這五個字先弄明白,降維打擊勝算高

    2020年03月11日 | 第[656]篇原創

    作者 | 張大寬

    來源 | 餐謀張大寬(ID:dkxy029)

    轉載授權請聯系(ID:BG9FBG)


    看清所處的形勢

    –張大寬


    兵法

    故經之以五事,校之以計,而索其情。一曰道、二曰天,三曰地,四曰將,五曰法。

    這是《孫子兵法》計篇的第二句。

    昨天的文章說了,《孫子兵法》上來第一件事,是“計”。

    而且,這個“計”,是計算的計,而非計謀。

    要打仗,我們先拉個桌子坐下來,計算一下雙方的實力如何。

    這句話的意思,是說要從這五個方面去研究出兵之前的形式,對比這五個要素,認真計算敵我雙方的勝負概率。

    那五個方面呢?

    就是“道、天、地、將、法。”

    這,就是兵法中講“五事七計”中的“五事”。

    五事

    道:所謂“道”就是看民眾聽不聽你的,我們常說“得道多助失道寡助”,里面的道,就是這個道。

    民眾聽不聽,背后的意思,就是看這個當國君的是不是把民眾放在心里,是否重視民眾。

    有道明君,愛民如子,自然人民擁護,舉國上下齊心,與這樣的敵人交手,自然占不了多大便宜。

    無道昏君,萬民唾棄,自然也能想象的到,軍中也不會支持國君,打下來的幾率自然就大了。

    這個道,與老子的“道”是有區別的,這個“道”更多的講的是政治,我們不談政治。

    天:所謂“天”,就是我們常說的“天時”,比如天氣是否晴朗,節氣是否合適,白天打還是晚上打,時辰合不合適。

    咱們現在搬家,做生意等等,都喜歡找個“吉時”,都喜歡找合適的“時機”,說白了“天”的范疇。

    我們看三國演義里面,諸葛亮借東風,就是等“天時”,天時不到,東風不來,這曹營怎么燒呢?(史書記載,諸葛亮也不會呼風喚雨,甚至都沒參加過這場戰役,小說歸小說,理明了就成了)

    地:上面的天,指的是“天時”,而這個“地”,就是地利了。打仗的時候,自然要看地形地勢如何,有沒有優勢,比如敵明我暗,比如一夫當關萬夫莫開,這種就屬于地利有優勢,勝算就比較大。如果地形地勢不好,難守難攻,那么自然就不占優勢。

    那我們現在,做生意也一樣,做實體的都希望找個好地段的旺鋪,做互聯網的,也希望去北上廣深一帶,這不都是因為地利上有優勢嗎。

    如果一開始地利就沒有優勢,那么后期再想補足就很難了。

    比如說,打算做打底襪,銷售渠道選擇電商。那么最好的選擇,就是江浙滬及周邊地區。

    首先供應鏈上不存在問題,有眾多上游廠商在附近可供選擇。其次,江浙滬地區的物流極其便利,成本也非常滴。第三,電商的根在杭州,各種資源與人才對接起來也很方便。

    如果你跑到陜甘寧地區來做這事情,那大概率是很難賺到錢的。

    因為地利沒有優勢,換句話說,就沒有那個“土壤”。

    你做出來的東西,成本都比被人在江浙滬地區高得多,競爭力何來,勝算何來呢?

    將:四曰將,這個將,就是雙方的將領誰更強。

    兵熊熊一個,將熊熊一窩,一個能力強的將領,對戰斗的勝負有著非常直接的作用。

    葛大爺那句“21世紀什么最貴?人才!”,到今天我們還都記得。

    之前,都覺得資本比人才重要,錢是第一位,人次之。而現在,這兩者正在互換,人才比資本更重要。

    有不少老板都覺得“手里好用的人不多”,“招個好人太難了”。人才,甚至成了發展的瓶頸。

    那在兩軍對壘時,如果一方的將領賢明、善戰、果敢、勇敢,而另一方的將領,簡直就是個大笨蛋,不用打,勝負就分了,不是嗎?

    組織發展,靠的就是人,三軍易得,一將難求啊。

    法:這第五件事,就是“法”,這個法,可不是常說的法律,而是“軍法”,是軍中的法律。例如軍隊的組織編制,分工管理,軍費軍需等軍法制度。

    “國有國法,家有家規”,軍隊組織里面自然要有自己的一套法律法規。

    令行禁止這就是軍隊的作風,去年,我們剛剛經歷了建國70周年,閱兵式上,整齊劃一的步伐,都是“法”的展現。

    放眼全球,我們是獨一份,別的國家沒見過這么整齊劃一的閱兵。如此強大的軍隊,就是我們強大的底氣。

    那么,再回到企業經營中,有多少企業的“法”,要么不完善,要么執行不下去,甚至被員工直接無視呢?

    沒有規矩不成方圓,有規矩執行不想下去,更不成方圓,這樣的組織,又如何強大呢?

    五事至今很先進

    這“道、天、地、將、法”,雖然已經有2500年的歷史,但到今天為止,依然非常先進。

    如果你了解過SWOT分析法,你就會發現,這兩者是異曲同工啊,原來孫子早都研究過了。

    所謂的SWOT分析法,就是講“優勢,劣勢,機會,威脅”。

    而我們的五事,就研究“道天地將法”這五個具體的要素,我們在哪里有優勢,那里是劣勢。

    而這五事的順序也很重要,這“道天地將法”,可不是隨便排列出來的。

    張預[1]曰:“節制嚴明。夫將與法在五事之末者,凡舉兵伐罪,廟堂之上,先察恩信之厚薄,后度天時之順逆,次審地形之險易,三者已熟,然后命將征之。兵既出境,則法令一從于將,此其次序也。

    你看,先看國君恩信薄厚,有沒有道,再看天時地利,如果這三者都成熟,在讓名將出兵,一旦出兵,就將軍中大權全交予將領手中。這就是標準順序,可謂環環相扣。

    五事,是創業指南

    別看這五事講的是用兵打仗。這也是創業指南啊。

    你看,要啟動一個項目之前,我們首先得看創始人即老板如何,是否有“道”,這直接決定能否團結隊伍。管理者不成,團隊雞飛狗跳,干啥都白搭。

    其次,再看看時機是否合適,比如說疫情當下,實體業都很難干,尤其餐飲更難,那這時候還使勁往里沖,時機就不是特別合適。

    第三,看地形,比如說要開店做實體,那么門店在哪里租,租多大的,能否確保流量充足,鋪子有沒有什么隱患,比如電器、拆遷等等。曾經就有過剛裝修好,就遇到拆遷,所有積蓄都搭進去的情況。

    第四,再看自己,或者收下帶兵打仗的人成不成,將領不成累死三軍啊。

    最后,再說制度是否完善,能否嚴格執行,有沒有充分的授權與信任。

    看,這不就是創業指南嗎?

    兵法里,短短五個字,就總結出了精髓,多好!

    若能在行動之前,先坐在家里分析好這五大方面,勝負就已經出來了,是不是很簡單?

    別人靠莽撞,你靠兵法,這不就是降維打擊嘛!

    好,今天就聊到這,明天,我們接著聊“道”。

    References

    [1]張預:張預,字公立,冀州東光(今河北東光縣)人。南宋學者,著有《十七史百將傳》。

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

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