【587】張大寬 | 和一位讀者交流，看看知識是如何變成錢的

2020年01月02日 | 第【587】篇原創

作者 | 張大寬
來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）
轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）

只影響能影響的人
–張大寬

一段交流

今天上午，和一位讀者交流了幾句，下面是交流的內容。

拐哥：引流方面建議引入社群課程，張老師的引流，營銷能力+風險防范機制+實操課就是一套完整的實體餐飲店流程

張大寬：您說這個確實是，所以不同產品解決不同問題，全都塞在一起，反而效果會不好。引流的專欄已經是完整產品，照著做就行了。能低成本解決的問題，也沒必要拉高成本，少花錢，多賺錢

拐哥：就我經歷的很多餐飲來說，對營銷的底層邏輯，底層實操非常缺乏，菜味道不錯，也有自己獨特的一套，到時新零售來了之后大品牌的引流，營銷是很多小餐飲人望塵莫及的，這里面當然有品牌知名度的問題，但更多的是與互聯網的結合怎么做引流，怎么做復購，怎么去做活動的底層邏輯的原因，可是又不能為做活動而活動

張大寬：您說的這個確實是個普遍問題，我的感受有部分和您有點差異。對于中小餐飲來說，可能更欠缺的，不是營銷的技能，尤其是“術”，而是經營的底層邏輯和能力。

沒有這個能力的時候，引流教了也沒用，除非去幫他們做執行，但這不是我的任務，也不是社群能解決的。

大吃小的問題，其實一直都在，一直在發生，市場看起來好像沒咋么變，但已經淘汰了一批又一批沒有能力活下去的店。

活動是手段，互聯網是手段，引流也是手段，都不是目的。

看不懂的人，誰也幫不了，看懂的自然懂。經營能力不足，靠營銷（促銷）是推不起來的。

市場上講引流套路和案例的太多了，也不缺我一個，甚至我還沒人家講得好，自然也沒必要浪費時間，只抓重點就行了。

拐哥：我覺得張老師的營銷講的好，你的方法如果用心學，用起來事半功倍

我是2019.9月買的您的99個促銷方法，然后就去學習，接著把適合的自己店鋪的方法拿去實踐了，反饋非常不錯???所以今天我才提出建議的。2020年的很多工作都是圍繞這個具體展開來的。謝謝，張老師

因為我是一線實操者，這里面的痛點是親身經歷的，有時候叫惡性循環，有時候叫一層薄薄的窗戶紙捅破了以后一切迎刃而解

張大寬：太好了，特別替您高興！

您也驗證了一個事實，那就是知識不值錢，把知識應用在實踐才值錢
最核心的，是用心學，并融入到實踐中。

是的，很多時候就是一層窗戶紙，捅破了就好了。其實社群其實就干這個通窗戶紙的事情，學習的事情，交給專欄、文章、課程。

拐哥：也是老師您說的：經營的底層邏輯和能力。活動是手段，互聯網是手段，引流也是手段，都不是目的。而真正的餐飲人其實是最愛學習的，很多的時候，都會去查資料，找方法，執行力非常強，因為餐飲是一個苦力活，大家都習以為常了

張大寬：所以，越是競爭激烈的時候，像您這樣愛學習，喜歡接受挑戰，勇于解決問題的餐飲人才能活下去，且活的越來越好。我的目標，也是幫助這樣的餐飲人，在他們前行的路上，搭把手，幫他們更好。

學了道理，還沒過好這一生，不怪道理

學了那么多道理，依舊過不好這一生。

雖然我不喜歡這句話，但這句話在我近期的文章里出現了多次，為啥呢？

就是為了不斷的重復，讓我的讀者清楚，過不好這一生，和道理沒什么關系，不怪道理。問題出在了沒有把道理內化到行為上，付諸于實踐中。

比如說，我在頭條的引流專欄里，有一篇是講通過個人微信號引流的。

有讀者就說，這個沒用，不少顧客都是加了微信，領了優惠就把你刪了。

是嗎？是的，這種情況經常會出現。

那么，出現這種事情，能否證明這種方法不行呢？

我們先看看這個操作的邏輯和道理是怎樣的。

把顧客加到自己的微信里，用微信這個工具，建立與顧客溝通的渠道，后期通過朋友圈、微信群來運營顧客，爭取和顧客有更多的接觸機會，建立充分信任，提高復購率。

這個道理從原理上看，有問題嗎？好像沒有吧。

那么，為什么還有那么多人說沒用呢？

我可以武斷的說，那些說沒用的人，微信里所加的顧客不會超過300人。

首先，加人的話術可能就有問題。

其次，被拒絕了幾次就喪失了信心，不愿再堅持。

第三，人加進來了，也不懂得維護，就那么放著。

最后，就得出一個結論，沒用，沒效果。

道理也清楚，也明白，可就是微信里沒有人，還要說沒用。

真要和我辯論有沒有用的，先去加滿3000人之后，再來和我說。估計到那時候，你只會偷偷數錢，怕別人知道你用了有效，哪里還有心思來留言。

就像大家都喊去年生意不好做，都賠錢。賺錢的人會喊自己賺錢了嗎？你說呢？

只影響能影響的人

影響能影響的人，不要試圖去改變別人。

以前我很喜歡去勸人，開導人，看別人有困惑，總希望能幫一下。但經歷過多次幾小時的傾聽勸導后，第二天人家該干啥還干啥。

我逐漸發現，改變人是不可能的事情，尤其是改變一個思維格局都已經固化的成年人，更是不可能完成的任務。他們永遠活在他們自己的世界里。

所以，從那之后，我只影響能影響的人，絕不去說服改變。

一個人想要改變，動力一定來自于內心，一個人能變得更好，靠的是自驅力。打卡，激勵，懲罰，等等各種方法，對于一個內心不想改變的人，都沒有任何意義。

就像我的社群，我永遠不會對你的結果做任何承諾，還會勸你三思而后行，慎重加入，這個社群沒那么神奇，也只能影響到那些愿意被影響，愿意讓自己變得更好的人，幫助他們做出改變，完成目標。

能不能做好，能不能達到你想要的結果，一切都在于你想不想，做不做。

轉眼，這已經是2020年的第2天了，今年的目標，完成1/365了嗎？

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