2019年11月15日 |第【539】篇原創
作者 | 張大寬
來源 | 餐謀張大寬(ID:dkxy029)
轉載授權請聯系(ID:BG9FBG)
沒有“標準答案”,只有“你自己的答案”
–張大寬
讓生意變好,有標準答案嗎?
我經常會收到讀者的私信,有些信息是這樣的“張總你好,我開了家火鍋店,開業三個月了,生意一直不怎么好,有什么辦法能夠提高業績呢?”
不知道你收到這樣的問題,會怎么回答。
有時候遇到這類提問,我會說“不好意思,不會算命”。
我猜想,手機那頭,大概率是希望我給出一個拿到這個答案之后,最好能夠直接行動的“標準答案”。
就像咱們上學的時候,做考試題,都希望能看到標準答案,直接填到試卷上去,就能拿到滿分。
可當我們離開學校之后,哪里有那么多“標準答案”呢。
比如說,考駕照學開車,先要學習理論知識,100分的卷子,打90分才算及格。筆試中的所有題目,都能找到相應的標準答案。然而就算你把理論能夠倒背如流,上路還是開不好車。
為啥呢?
因為面對復雜的路況,并沒有什么“標準開法”能保你安全。依然需要你根據實際情況去判斷,這個車要不要超,那個車要不要讓。這些都需要你在路上獨立思考并作出決策。
同樣,如何把店開好,也沒有標準答案,都需要你在行動中獨立思考,找到答案。
獨立思考,找到答案
前兩天有位讀者私信我,說現在他在一家餐廳后廚工作,兩個大師傅掌勺,其他如清洗切配等等的雜事都是他的職責范圍,還要兼做洗碗的工作,而且工資也不高。
一個人要做這么多工作,確實很辛苦。他說他想多賺點錢,畢竟還要交房租,還要養家,這點錢真不夠用。
前兩個月,去報了一個小吃培訓班,學了點技術。想自己開個小店,這樣能多賺一點。但看到現在很多開店的都虧損,可自己也沒什么別的技術特長,這個店要不要開,很糾結。
你看,這個答案,無非是兩種“開”,或者“不開”。
但我沒有直接回答,而是把問題拋給了他。問他了這幾個問題
1、除了開飯店之外,還有別的選擇嗎?
2、工資低的根本原因是什么?
3、收入低的原因是因為沒開自己的飯店嗎?
4、學會炒菜就能開好飯店了嗎?
5、開飯店就能解決錢不夠用嗎?
6、開店的錢賠了影響生活嗎?
同時讓他翻看了前幾天說新手開店相關的文章。
他說,我的回復對他很有啟發。我不知道他到底想到哪一步了,是否有了自己的答案。
到底選那條路,決定只有自己能做,外界沒有,也不可能有什么標準答案,有的都是參考答案。
別找標準答案,要找你的答案
再回到最開始的那個問題,如果要我回答,我一定得先了解他的具體情況,從數據,圖文資料,顧客評價等多個維度找問題的原因,再去做判斷,最后給出切合實際的建議。
這個答案,是針對他這個問題的答案。而且這個答案,問10個人,10個人都不可能給出統一的答案,都會有區別。
類似這樣的問題,壓根就沒有什么標準答案。如果讓生意變好有標準答案,也就不可能有那么多生意差的店。
所以說,你要看到誰不提限定條件,不講前提,只說“只有XX才能提高業績,只有XX才能讓你賺錢”這樣的話,你大可判斷,要么他是騙子,要么就是瘋子,正常人不會這么“二”的。
別想著去尋找標準答案,而要找屬于你自己的答案。
其實很多時候,我們心里已經有了自己的答案,只是不敢說,怕犯錯。
犯錯不可怕,怕錯才可怕
其實,不敢想,不敢說出自己的那個答案,無非是對自己的答案不那么自信而已。不自信,就怕錯。怕錯,就不敢說,越不敢說,就越說不出來,長此以往,就沒有了獨立思考的能力,即便偶爾的思考,也會不斷的否定自己,心里念念有詞“我這個答案不對吧”。
你看網上有些輔導孩子學習的視頻,家長在旁邊大喊“什么關系,什么關系?”,孩子就是不說話。
為啥呢?
因為怕出錯啊,也許他知道“互為相反數”,可說出來,萬一錯了,怕挨打啊。所以就不說,只等家長給標準答案。
我見過不少人,都是因為童年有類似這樣怕犯錯的經歷,成年之后性格也是唯唯諾諾,不自信,也不敢說話,生怕說錯。也因此,事業上也難以獲得更大的發展。
相反,那些勇于說出自己想法的人,哪怕被別人笑話,被別人說是騙子,他們也無所畏懼,去堅持他們內心的想法,并將這些想法變成現實。最終反而獲得了更大的成就。
所以說,犯錯并不可怕,最可怕的是怕犯錯。
因為怕犯錯,所以一直在尋找標準答案,殊不知,哪里有那么多標準答案。
正確答案,都是用犯錯換來的
借用一句愛迪生的雞湯“我并沒有失敗,我只是發現了10000種行不通的方式”。
你現在能看到的那些成功的店,在他們開始的時候,也是什么都不知道,兩眼一抹黑。他們就是不斷的去犯錯,不斷的去思考總結,最終得到了正確的答案,成為了現在的樣子。
那么對你我來說,也一樣,借鑒前人的經驗,計算好試錯成本后,就去行動,不要怕犯錯,不斷嘗試。
別再找“標準答案”,找“屬于你自己的答案”。
只要思想不滑坡,辦法總比困難多
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