【250】張大寬 | 開飯店，別犯2，算算自己能玩幾局

自己不作，就不會死

——張大寬

今天是第250篇文章，這數字，挺好。貌似比222還2。

俗話說，人生不犯二，就不完美。（也不知道是哪個俗人說的）

這話咋聽著都想大學不掛科就不完整一樣。

再換到開飯店上，那就是開店沒賠過錢，就不算完整。

其實你再琢磨，這話往哪套都能套進去，無非是為犯二找個理由。

我知道，其實犯二并非本意，只是一時糊涂，一時頭腦發熱，做出了不合時宜的決策，或者做了超出自己范圍內的事情。

之前有篇文章里有一句話“如果你今年不覺得去年的你是個2（sha）5（bi）0，你今年就白活了。”

所以，時常回過頭去看看之前做過的2事，也是能避免你下次再犯2.

開飯店做的那些2事，結果無非就是賠錢。

雖然結果相同，但2的過程卻各有不同。

比如有的是為了翻身，聽說開飯店能賺大錢，結果。。。

有的是干別的賺了點錢，想轉型，信心滿滿開了飯店，結果。。。

還有的是不服輸，上次干賠了，不認命，這次再來，結果。。。

還有的是為了情懷，不惜窮盡家產，最后。。。。

其實，大多時候，站在局外來看，很多行為都傻透了，但作為當局者，就是看不清，看不透，即使有人勸，有人攔，也覺得這些人都是阻礙自己賺錢的“壞人”，或者不相信自己能力的“短視之人”。

所以，為了證明自己的“正確”，也要不顧一切的賭一把。

你看，開店這事情，有時候挺像打麻將，玩撲克的“賭局”。

打麻將、打撲克，在大多數人眼里，都是賭輸贏的游戲。

無論是誰，也沒法保證自己場場都贏，不是有人說過么，打牌三十年，各拿各的錢。

說白了，把時間線拉長算，輸輸贏贏到最后，可能就是不賠不賺。但我還真沒見過哪個愛打牌的，每天都記錄自己當天的輸贏數字，然后再去總結的。

往往是對單次的輸贏特別在意，今天贏了，高興地出去擼串，今天輸了，蔫頭巴腦地買倆饅頭，回去就吃咸菜了。

這其實都算好的，最可怕的就是那種在牌場上輸急眼的。

前些年，秦嶺南山下，一大票村子征地。

也因此誕生了很多百萬富農。以前務農打工，全家加一起一年無非十萬塊收入，吃吃喝喝一算，最后能留下的也沒幾個錢。

這回好了，百十多萬緊張，也不打工了，也沒有地了，聚在村口，就開始了“快餐”牌局。

就看到錢從這家口袋，一會會就跑到那家口袋里了。一天流水十幾萬隨俗便便了。

這還是小打小鬧，還有些在家里面，那排場就大了，帶了十萬塊去，第二天早上出來，就錢了別人一輛A6，還是頂配。

像這樣的，我估計你身邊也有這樣的人吧。即使你沒見過，也聽說過。

估計你在心里也會說，這人是250吧，真是瘋了，攢點錢不容易，干點正事不好嗎？非要這樣？

其實，人在那個場景下，腦子一熱，干出這事，并不奇怪。

有多少做餐飲開店創業的，和上面說的這樣250的人，有多大區別呢？

有多少人，看一個項目火熱，傾其所有，不惜借錢貸款，甚至借高利貸去開店。

可當店開起來之后，發現NND，一天就幾百塊錢流水，生意差的時候，還是空串子。回本無望，無奈關門轉讓。

這邊開10家店，那邊就關9家店，有多少都是這樣關的？

這種操作，和上牌卓去賭有啥區別呢？

不過，話說回來，創業開店本身就是9死1生的事情。

不賭，也不知道輸贏，只有賭了才知道。

那么，就算是賭，也得有策略，有方法的去賭。

能在賭場上活下來的，其實都有一個不變的原則，那就是“別讓自己輸下牌桌”

這話咋說呢？

就是計算自己的總資本，以及每次的最大虧損。只要你能在牌桌上一直活下去，至少能達到“打牌三十年，各拿各的錢”，若你水平提高了，興許還能賺些回去。

就拿賭大小來說吧。

你口袋有1萬塊，假設每玩一局，可能的最大虧損是1000元。那么假設你一直虧損的情況下，至少能玩10把。

那么在這10把中，肯定會有獲勝的機會，若你能提高你的勝率，就能持續玩下去。

那么，如果你口袋里只有1000塊，每局最大虧損也是1000塊，只要一次輸，你就拜拜了，就破產了。

“那怎么辦？不玩了？”

是，對于1000塊的局子，你就別參與了，你去找找那種100塊的局子不就成了？

一個是傾其所有在賭，一個只拿出10%去玩，兩種情境下，你覺得哪個心態更好，能玩的更順呢？

而那些貸款借錢開店的人，不就是兜里只有100塊，還要上1000塊的局子，不惜借來900塊去賭。一旦輸了，想翻身就沒門了。

所以，別干這種自己把自己趕下場子的250事情。

面對誘惑和機會，要冷靜，要能忍住。

冷靜，是看看這到底是機會還是陷阱，尤其是加盟的，倒不是說加盟的都是坑人，畢竟別人給你的是技術，能不能發揮好，更多的是在個人。

所以，千萬別到最后輸了，卻怪牌場的座椅板凳不好。

其次就是忍住，忍住不是不動，而是去分析一下，你賠不賠得起，會不會這一把就把自己弄下桌了。

其實，你可以問一下自己這個問題，這次投資開這家飯店，是否值得你賭上所有的家當？九死一生的幾率，賭一把能否讓你走上人生巔峰？

問完了自己就有答案了。

最后，不管干啥，給自己留點余地，別把自己弄下牌桌。也就不會被別人說250了。