概況：
素有國民美食之稱的“沙縣小吃”發展境外市場不是新鮮事了，早在2010年5月就登陸過寶島臺灣，2011年7月，沙縣小吃還贏得了澳門特首崔世安的厚愛，促成了豐澤（澳門）沙縣小吃管理有限公司的成立，我們在新加坡、馬來西亞、甚至在塞班島也可以尋到“沙縣小吃”的蹤跡。此次沙縣小吃征戰美國市場，開門營業三小時所有餐品出售一空，無奈之下只好關門，也是讓人們感嘆中華美食的魅力。
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“沙縣小吃”為何受到美國人恩寵？
沙縣小吃屬源于古代中原飲食文化，隨著中原人歷史多次南遷，沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，在品類上沙縣小吃通過蒸、煮、炸、烤、腌、等多種加工手法呈現出繁多品種，而在原材料上也采用了米、面、芋、薯、豆腐等非常具有特色，口味上即有清香淡甜也有咸酸辣，堪稱中國傳統飲食文化“活化石。
相比于美國飲食文化，美國人日常生活接觸到最多的食品漢堡包、炸雞、比薩、醬汁面條、塔可卷餅、三明治、熱狗、炸薯條等，不僅熱量較高，而且品類相對單一，沙縣小吃的到來，無疑讓美國人體驗了東方美食的神秘。據說，在美國開業后，兩分鐘左右就出售一份食物，現場不僅坐無缺席，更出現排隊等餐的現象，柳葉蒸餃賣出1500多個，可見國民美食“沙縣小吃”絕非浪得虛名。
物美價廉的“沙縣小吃”在美國堪比“肯德基”
近年來中國美食投身海外市場，價格一直都是津津樂道的話題，天津傳統小吃煎餅果子在美國市場最貴買到15美金，折合人民幣100多元，黃燜雞米飯在美國售價是9.99美元，合人民幣66.5元。沙縣小吃入駐美國，價格也是讓國人驚掉下巴，據說一份拌面賣到了三美元，一份蒸餃，5.99美元，折合人民幣42元。說到至此，小編身為中國人的優越感油然而生，果斷外賣了一份沙縣小吃，感覺不吃有種出門丟錢包的即時感。
沙縣小吃集團的產業發展中心稱，未來將在美國、英國、阿根廷、澳大利亞和加拿大等10多個國家開設分店，為了迎合外國顧客的口味，沙縣小吃在保持傳統制作工藝的基礎上，進行了改良，總之隨著“沙縣小吃”海外版圖的不斷擴張，對中華美食弘揚及海外留學生思鄉是個利好消息，中華美食正在走出中國，走向世界！
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