• 餐飲人開店,怎么才能拿到第一筆融資?

    在2018年餐飲的融資熱潮一浪高過一浪,其中茶飲、湯品、牛蛙、粥等品類是投資的熱門。什么樣的品類或者品牌容易獲得資本的青睞?餐飲人要怎么做呢?本期知識樹,紅餐君就和大家說說融資這件事。

    餐飲人要想吸引到資本的目光,首先肯定是要有一個成熟的團隊,能將業務開展起來。另外就是要有一個好的產品。當然,準備一份簡潔明了的BP(商業計劃書)說清楚你的商業模式,這個也是必須的。

    而除了這些,你還要了解資本方,看他們想要的到底是什么。

    什么樣的品類更容易獲得投資人青睞

    投資人都在想什么?

    在大家有融資概念或意識的時候,你會發現投資人的邏輯跟創業者的邏輯不太一樣。

    投資有一條路徑,從種子輪、天使輪、A輪、B輪、C輪、D輪等,一直到IPO。隨著融資輪次越來越多,也會有PreA、PreB、A+、B+。基金一般有兩種:GP和LP。

    投資人的投資邏輯是怎樣的?

    投資人一般在投任何項目之前想著的是:如何轉手出售,并獲得更高的回報。

    因此,對大多數投資人來說,效益這些都不是最重要的,重要的是企業未來的規模到底有多大,在市場上占據多大的份額。

    這個基本上就是VC的投資邏輯,所以投資人要求的不是企業穩定的線性發展,而是企業指數的上升空間。

    資本的退出方式有哪些?

    但是一般餐飲企業因為賬目存在很多不可控的因素,很難做到上市。這也是最近幾年餐飲項目很難拿到投資的重要原因。

    像小藍車、摩拜、滴滴、餓了么這些公司都是靠著并購,最后資本陸續套現的,一般等到公司上市很難,這種方式也是目前資本退出的主要方式。

    有些企業拿到資本的時候,會有一個回購條款,就是說企業到達什么規模或者什么年限的話,你必須以什么樣的價格回購——不管是好還是不好都要進行回購,這樣做的原因是減少投資人的損失。

    現在投資人投的都是必須有現金流或者能持續造血的公司,這才是本質的邏輯。并不是資本沒錢了,而是現在真正能賺錢的好項目不多了。

    BP如何寫才能吸引投資人?

    其實BP(商業計劃書)是一塊敲門磚,也是對自己企業的一個梳理。如果寫得好的話,對早期項目拿第一輪或第二輪投資是相當有利的。

    總 結

    有資本的加持,企業肯定能跑得更快,但是融資也是有風險的。經營稍有不慎,那么很可能最后你的店都不是你的了。千萬不要過分依賴資本,不過也不用畏資本如虎。有則幸之,無則淡然處之,也不錯。

    編輯|紅餐_李曉

    設計|紅餐_鄧燁儀

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