如果說預賽比拼的是創意與實力，那么，十強決賽比拼的更是專業性、研發精神和對飲品的理解深度。持續兩天的精彩瞬間不斷的眼前上演，讓八位評委和現場的觀眾充分的感受到了選手們的用心與創意。
總決賽十位選手的表現，讓不少評委贊嘆不已，從對味道的闡述到創意研發的過程，再到對作品的理解，打動著在場的所有人。
為顧客特別制作的奶茶，更飽含樂創作人的艱辛和熱忱，一杯或冰或暖的飲品，融合了茶、奶、糖三個靈魂元素。正如評委強調的“前香中底后回味，主料與輔料的混合如一”，有層次有融合，有比例有觀感，這樣的飲品才是我們的行業急需要傳播與提倡的。
創意飲品大賽從“天馬行空的發揮”到回到本質的“創意與市場之間的平衡”，不僅鼓勵了那些敢于嘗試創新與研發的吧臺人，也再次將行業渴求已久的專業、專心、專致的文化帶到了我們眼前。
我們的快飲行業從發展大趨勢上來說，有一股優異的力量正在向“正規軍”靠齊，正在向咖啡發起挑戰，也在向傳統與現代彌合的觸點靠近，也許很多靈感與創想來自與諸如咖啡、花式調酒的刺激，少有內部的爆發。而創意飲品大賽將是我們飲品研發人今后爆發的一次契機，一個展現實力的大平臺，一個觸碰行業本質的按鈕，一個連接產業鏈的橋梁。
全國十強選手
冠軍 林樂偉
北京歐本咖啡培訓專員
亞軍 閻奎
河南善水左岸商貿有限公司開發經理
季軍 李慶
成都80度城市咖啡總經理
姜宇
大連八點咖啡有限公司咖啡培訓師
張樂勇
香記咖啡西安分公司研發專員
陳皓楊
鄭州千之島咖啡研發經理
孫仕強
大連 樂活事研發專員
趙彤
大連kissmango 研發專員
楊世忠
蘇州 海角七號冰淇淋店 店主
孫嬋華
sodasoda飲品學院 研發培訓
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/101794.html
