跟上吃土風潮，要讓消費者來點不一樣的視覺及味覺享受！

最近，咖啡店、西式甜品店里出現了這樣一種頗為玩味的食品——“盆栽”，看起來是一盆小盆栽，實際上卻是咖啡或者甜品。也許大家還不知道，悄然火起來“盆栽”食品，創意原來來自臺灣，近日還鬧出了不小的風波。

據香港、臺灣的媒體報道，一名自稱是“盆栽”原創者的人、溫古咖啡老板莊志文，稱盆栽咖啡是他去年4月率先推出的，已經申請了專利和商標，還給臺灣16家販賣類似商品的咖啡廳發出了律師函，要求他們把盆栽咖啡下架。不過，當地商標和專利技術管理部門智財局回應，其專利程序并未完備。

姑且不談這個專利是否成立，“盆栽”食品倒是已經在國內開始遍地開花。據業界人士介紹，無論盆栽咖啡或者盆栽蛋糕，其技術含量都不高。主要就是先打出一層奶泡，然后撒上一層厚厚的巧克力餅干屑，最后放上一片薄荷葉，無論用素白的瓷杯還是模擬花盆那樣的陶土杯裝著，看起來就已經跟盆栽一樣了。下層是咖啡還是蛋糕，悉聽尊便，任意發揮。

下面跟隨小編一起欣賞盆栽形式的飲品、甜品：

盆栽咖啡

菇菇盆栽·米契爾先生主題餐廳

這盆栽底部是由奶酪、莓果醬、抹茶蛋糕、鮮奶油組成，而香菇的部分，香菇頭是布朗尼蛋糕，香菇梗是由伯爵茶入味的奶酥餅干做成。

當然不能這么高大上的話，可以參考這一款“蘑菇盆栽”，是不是很有愛？

Sweetizens微恬社 — 呆萌Mr多肉

麥麥盆栽

綠茶的茶湯、柚子的自然色澤、麥茶的獨特深沉，快從多種可愛的盆栽飲品中，挑選你最愛的款式，療愈效果100%！

仙蹤林盆栽奶茶

草莓盆栽?其實是盆栽Tiramisu而已

小清新外賣杯的盆栽奶茶

未來肯定還有不一樣的盆栽飲品、甜品出現，跟上吃土風潮，要讓消費者來點不一樣的視覺及味覺享受！對于喜歡用相機、手機“消毒”的人來說，味道還是其次，最重要的是可以拍照讓朋友們競猜，吊起眾多友人的好奇心，或者招來一臉不信的表情，更加讓人有滿足感。