• 喜茶近期推的這波奶茶 我們也準備了一些產品配方

    雖然疫情還在持續,但大家也開始回歸賣奶茶了,在春節前小編已經更新了幾款配方,有應季的草莓飲品,有造型多變的奶油頂產品……那開工后還可以賣什么產品呢?

    翻看了一些品牌近期的推新,喜茶推了一波豆乳系列的產品,想起豆乳奶茶去年的火爆,小編決定再更新一波豆乳系列的奶茶。

    豆乳奶茶(500ml)

    配方:

    高香紅茶湯150g

    豆乳漿 150g

    F60果糖 25g

    黃豆粉 適量

    奶蓋 2分

    冰塊 適量

    制作方式:

    【豆乳漿做法】

    1g(豆乳粉):6g(溫水),用100g豆乳粉+600g溫水攪拌均勻。

    【豆乳奶蓋做法】

    1g(豆乳粉):1g(淡奶油):2g(牛奶),50g豆乳粉+50g淡奶油+100g牛奶倒入奶蓋機攪勻即可。

    【飲品做法】

    150g高香紅茶湯加入25克果糖攪勻,適量加冰,150g豆乳漿、豆乳奶蓋2分(分3層),撒入少許的黃豆粉即可。

    (參考成本:5.2元)

    豆乳抹茶(500ml)

    配方:

    抹茶粉 25g

    F60果糖 20g

    黃豆粉 適量

    奶蓋 2分

    熱水 200ml

    直飲水 100ml

    制作方式:

    25g抹茶粉加入20g果糖、200ml熱水、100ml直飲水攪拌均勻,再倒入豆乳奶蓋2分,撒入少許黃豆粉即可。

    (參考成本:3.6元)

    莓莓豆乳奶蓋(500ml)

    配方:

    新鮮草莓 110g

    寒天晶球 1.5勺

    F60果糖 40g

    茉莉茶湯 150g

    黃豆粉 適量

    冰塊 200g

    直飲水 100g

    制作方式:

    110g新鮮草莓加入200g冰塊、100g直飲水、150g茉莉茶湯、40g果糖,倒入冰沙機攪勻,在成品杯中倒入1.5勺寒天晶球和制作好的草莓冰沙,倒入豆乳奶蓋2分,用水果裝飾或者篩入少許的黃豆粉。

    (參考成本:8.3元)

    茉香豆乳奶蓋(500ml)

    配方:

    F60果糖 25g

    茉莉茶湯 200ml

    黃豆粉 適量

    奶蓋 2分

    冰塊 適量

    制作方式:

    200ml茉莉茶湯加入25g果糖,加滿冰塊搖勻倒入杯中,倒入豆乳奶蓋2分,撒入少許的黃豆粉即可。

    (參考成本:3元)

    (以上配方,由福州欣星鷺提供)

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    中國飲品快報

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