餐廳促銷的50個好點子，可以試一試！

一家餐廳，無論生意好壞，都離不開營銷，如何正確保證利潤又讓顧客喜歡的營銷呢？以下50條有關實體店的營銷策略，同樣適用于餐廳。

方案1 錯覺折價——給顧客不一樣的感覺

例：“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優惠不是折扣貨品。

方案2 一刻千金——讓顧客蜂擁而至

例：超市“10分鐘內所有貨品1折”，客戶搶購的是有限的，但客流卻帶來無限的商機。

方案3 超值一元——舍小取大的促銷策略

例：“幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結果利潤是反增不減的。

方案4 臨界價格——顧客的視覺錯誤

例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案。

方案5 階梯價格——讓顧客自動著急

例：“銷售初期1-5天全價銷售，5-10天降價25%,10-15天降價50%，15-20天降價75%”。表面上看似“冒險”的方案，但因為抓住了顧客的心里，對于店鋪來說，顧客是無限的，選擇性也是很大的，這個顧客不來，那個顧客就會來。但對于顧客來說，選擇性是唯一的，競爭是無限的。自己不去，別人還會去，因此，最后投降的肯定就是顧客。

方案6 降價加打折——給顧客雙重實惠

1.獎品促銷

方案7 百分之百中獎——把折扣換成獎品

方案8 “搖錢樹“——搖出來的實惠

例：圣誕節購物滿38元即可享受“搖樹”的機會，每次搖樹掉下一個號碼牌，每個號碼牌都有相應的禮物。讓客戶感到快樂，顧客才會愿意光顧此店，才會給店鋪帶來創收的機會。

喜慶元素，互動元素，實惠元素讓顧客樂不思蜀。

方案9 箱箱有禮——喝飲品也能贏得禮物

2.會員促銷

方案10 退款促銷——用時間積累出來的實惠

例：“購物50元基礎上，顧客只要將前幾年之內的購物小票送到店鋪收銀臺，就可以按照促銷比例兌換現金。6年一退的，退款比例100%；5年一退的，退款比例是75%；4年一退的，退款比例是50%……”。此方案賺的人氣、時間、落差。　

方案11 自主定價——強化推銷的經營策略

方案12 超市購物卡——累計出來的優惠

例：購物卡的有點穩定了客源，雙贏，廣告效應。

3.變相折扣

方案13 賬款規整——讓顧客看到實在的實惠

例：55.60元只收55元。雖然看起來“大方”了些，但比打折還是有利潤的。

方案14 多買多送——變相折扣

方案15 組合銷售——一次性的優惠

例：將同等屬性的貨品進行組合銷售提高利潤。

方案16 加量不加價——給顧客更多一點

1.按年齡促銷

方案17 小鬼當家——通過兒童來促銷

例：六一兒童節讓孩子自己選擇喜歡的玩具在導購阿姨的陪伴下自己當家選物品，父母在休息區等候付賬。注意時間點，立足點，促銷方案，細節取勝。

方案18 自嘲自貶——中年人最求實在

方案19 主動挑錯——打動老年顧客的心

例：將有瑕疵的貨品，主動寫明瑕疵來出售，讓顧客主動挑錯，得到客戶信任。

方案20 “歡樂金婚”——即做廣告又做見證人

方案21 “壽星”效應——讓壽星為店鋪做廣告

2.性別促銷

方案22 英雄救美——打好男性這張牌

例：美國一家煙草店鋪，櫥窗中一位美女被香煙壓著并向往來的男性求救，只要男士賣掉香煙美女就可以從困境中出來。此方案目標明確多重心里的把握適應性強等特點。

方案23 挑選顧客——商場促銷的“軟”招

例：一家服裝店打著女性專店男性謝絕入內的牌子，為男性安排休息區，女性選購商品又保證了私密性。

方案24 贈之有道——滿足女顧客的“心”需求

方案25 “換人”效應——給女性不一樣的感覺

方案26 愛屋及烏——做好追星女孩的文章

例：將流行的東西附加贈送給追星的女孩，提高銷量。

方案27 “情人娃娃”——讓單身女性不再孤單

3.心理于情感促銷

方案28 貨比三家——顧客信任多一點

方案29 吃出幸運——為幸運而瘋狂消費

方案30 能者多得——引誘推銷的法寶

方案31 檔案管理——讓顧客為之而感動

例：在特定的日子給顧客以短信禮品的問候打動顧客。

方案32 一點點往上加——讓顧客喜歡上你

方案33 模范雙星——緊抓民族文化傳統不放

例：老年用品店用“模范雙星”評選活動，評選“壽星”“孝星”。得到大家的熟知提高品牌知名度。

1.擺設促銷

方案34 “綠葉效應”——新鮮水果顧客來

方案35 混亂經營——亂中取勝的好辦法

例：服裝地攤的亂中取勝，啟示：商品銷售不能一成不變要反其道而行之，擺設可以反映價格信息。

方案36 貨比好壞——好貨需要劣貨陪

方案37 排位有訣竅——便宜的總是在前排

2.包裝促銷

方案38 故弄玄虛——滿足顧客的檔次心理

例：將商品二次豪華包裝，將商品變成禮品。

方案39 心心相印——用來見證愛情

方案40 齊聚一堂——搭配出來的暢銷

1.店鋪廣告促銷

方案41 現場效應——在現場為自己做廣告

方案42 暗示效應——讓顧客自以為是

例：飯店在大廳拜訪名人的就餐照，暗示這家是名人常來光顧的店。賣點：提高店鋪知名度，利用客戶的心里漏洞。

方案43 點名效應——讓顧客關注自己的品牌

方案44 對比效應——讓顧客看到實際效果

2.媒體廣告促銷

方案45 “夸張效應’——吸引顧客的眼球

方案46 巧用證人——真正的活廣告

方案47 名人效應——讓名人為店鋪做廣告

方案48 搭順風車——借力取勝的捷徑

3.公益活動促銷

方案49 溫情一元——超市賣場的助學之旅

例：超市購物滿38元即可要求服務臺往捐款箱里投入1元資助希望工程的學校。

方案50 免費領養——把獎品變成領養權

例：廣告讓人們領養被遺棄的小動物，寵物店簽署協議不再遺棄小動物，寵物店提供一個星期免費糧食。

來源：職業餐飲網