1.火鍋餐廳廚房功能區
廚房是餐廳的靈魂。就連火鍋店也不例外。廚房也是火鍋店必不可少的功能區域之一。廚房的布局通常取決于商店的大小和客人的數量。
2，火鍋餐廳食堂功能區
餐廳是每家餐廳的主要盈利領域。需要注意車流的暢通，桌椅的距離，客人的方便。
3.火鍋餐廳調味區功能區
調料區是火鍋店的特色區域，主要供客人混合、調味。值得注意的是，風味區域的數量是可用的。
4.火鍋店收銀臺功能區
在傳統方式中，店主的柜臺將體現在許多中國火鍋店的設計中。
5，火鍋店洗手間功能區
作為中大型餐廳，或者中高檔餐廳，衛生間是店鋪必備的配置。火鍋店也不例外，分男女。馬桶座可根據車間的人流使用。
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