紅湯蒸大鰣魚
黃燜酸辣魚翅
招牌杭式油爆蝦
西湖寶塔扣肉
紅棗汁燉官燕
經典杭州老鴨煲
黑松露牛鞭燒海參
普寧豆醬煮黃魚
天目筍干燜老鴨
紅花椒焗大黃魚
紹興梅干菜燒牛舌
梅干菜五花肉煎包
八寶荷葉糯米蒸蟹
砂鍋神仙雞
石鍋鮮花椒澳洲牛肉粒
外婆紅燒肉
宋嫂魚羹
菜心口蘑炒蟶子
家燒年糕東海大黃魚
春筍咸肉燉白水洋豆腐
自制酸蘿卜絲煮蟶子
東吳陽春面
蟹粉小籠
波士頓龍蝦煮魚圓
鮮毛豆肉餅蒸松葉蟹
砂煲蟹粉花膠
杭州八寶醬丁
姜汁魚湯煮腐竹小棠菜
咸蛋黃黑金流沙包
杭式手剝龍井河蝦仁
紅腐乳鵝肝配蔥油餅
自制手工春蠶魚餅
西湖宴甜品總匯
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點擊上方藍字注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺 互聯網餐飲外賣行業呈現出高速發展勢頭，但伴隨著快速發展而生的，往往還有許多問題和漏洞，違規經營也是其中一個方面。 2019年食品安全月期間，北京市消費者協…
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不得不承認中國人是很聰明的，不論是智商還是情商，我們都不輸給這世界上的任何一個民族。尤其是在賺錢的問題上，中國人總能夠變著花樣撈銀子………
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：13954135279管理員工除了定期培訓這些傳統方法之外，很多餐廳都有屬于自己的個性化管理法，調動員工工作積極性，讓員工從心底里樂意參加。這家…
時間如白駒過隙，轉眼我已經來木屋一年多了 ，也算是一個老員工了，但學習從未止步。第一次參加值班店長培訓，又緊張又激動又有點小興奮，學到了很多知識，也懂得了團隊的重要性和如何來管理好一個門店。培訓結束后…
關于延長“店＋”開通獎勵政策執行期限的通知【排隊】第20200519-01號為促進市場復蘇發展，經公司研究決定，進一步延長“店＋”開通獎勵政策執行期限，即：“每付費開通1家店＋并進件聚好付完成1筆交易即可獲得200元獎勵…
今天在社群里的問答環節里，有兩位老板雖然問了不一樣的問題，屬于不同的行業，但開店以后肯定要面臨同樣的挑戰。一位老板問：“老陳，之前沒開過店，最近想開個眼鏡店，緣起自己戴眼鏡花了幾千配了兩幅眼鏡，都不合…
掃描二維碼或點擊“閱讀原文”，立即占位8月29日，呷哺呷哺發布年中報，湊湊發展強勁，利潤同比增長201.8%，成為呷哺呷哺集團收入及餐廳層面經營利潤的最大來源，占總收入18.06%。2019年上半年湊湊全國門店數突破60家…
今天，小微給大家介紹一道 用五花肉制作的好菜 ——豉汁卷煎肉 名字雖和 北方傳統菜肴“卷煎”相似 做法卻完全不同 五花肉 先腌制后過油 再入豉汁中爆炒 走菜時 搭配春餅、蔥段上桌卷食 醬香濃郁、肥而不膩 讓人欲罷不能 想知道這道豉汁卷煎肉的 詳細制作方法
在全北京城都在等候特大暴雨的那一天，小編打卡了一家木屋燒烤的五星門店——四季青店！這是一家從里到外都十分干凈整潔的門店，玻璃透亮的讓人感覺不到它的存在，從感官上就讓人極有好感！盡管室外大雨瓢潑，但這絲毫…
