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管理員工除了定期培訓這些傳統方法之外，很多餐廳都有屬于自己的個性化管理法，調動員工工作積極性，讓員工從心底里樂意參加。這家餐廳的做法就為我們做出了榜樣，他們的管理方法有點特殊——定期組織員工看電影！
員工管理：餐廳首創“看電影培訓法”，值得效仿！
定期對餐廳服務人員進行培訓是大多數餐企的“必修課”，今天《餐飲時報》要說的這家餐廳，創新了培訓模式，以至于讓員工都盼著被培訓！
相比較其他餐廳的員工對于培訓的抵觸，餐企的管理者大都束手無策，不培訓就不能提高服務質量，員工容易松懈，培訓吧，耽誤了時間，又沒什么效果！于是，這家餐廳就首創了“觀影培訓”——每個月都抽出一天的時間組織員工看電影，“在我們餐廳，電影是一本很好的教科書。”對于電影的選擇上，餐廳也不盲目，組織員工觀看的都是關于餐飲行業的主題電影，比如周星馳的《食神》，“內容勵志，能增加員工的忠誠度！”
員工也非常認可這種新穎的培訓模式——“我們的培訓很有意思，大家伙坐在一起看電影，看完了之后大家自由交流觀后感，主管和經理不會過多干涉。每次看完電影，大家都充滿了滿滿的正能量！”
以下是《餐飲時報》整理的關于餐飲行業的電影大片，供大家參考——
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