飯店生意越來越難干………，真相原因就一個？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

最近接到不少老板的私信，問我關于他們的生意應該如何去做，和幾位老板聊天，也解決了一些問題。

為了能夠幫助更多的餐飲老板，我大致回顧了一下這些問題，無外乎就是幾個方面。

1. 飯店開了一段時間。但是不掙錢很迷茫，感覺跟想象中有很大差距。

2. 開店已經有一段時間了，但是不知道怎么提高營業額，提高客流量，感覺開店就像靠天天吃飯一樣。

3. 我做了幾年生意了，感覺做不上去，也就那個樣子，利潤也沒法突破，干加盟連鎖也沒思路，怎樣才能賺更多的錢呢？

4. 沒有一套營銷方案的后果、永遠缺顧客，每天都會發現店里就那么稀稀拉拉的一點顧客吃飯。

   回頭客少，就算偶爾有一波顧客進店，就發現大都只是吃一次再也不來了。

生意為啥越來越難干？

不管是問了問題的老板，還是沒問問題的人，相信大家都有一些感觸，其實這些問題也是比較普遍的，應該說70%的老板都會遇到。

以上這4項都是開飯店老板遇到的痛點，也許大家聽說過中醫上的一句話，痛則不通，通則不痛，我想大家的癥結就在這。

之所以大家會有這樣的困惑，是因為某個環節沒做好，導致疼痛，那么究竟是哪里不通呢？

重要的事情說三遍:

解決問題的能力

解決問題的能力

解決問題的能力

因為天下任何的生意，都是人跟人之間的交易，有人才有生意，有生意的關鍵核心是讓別人相信你，能幫他解決問題，只有解決這一點你就能抓住開店的核心。

如何找到生意難題的困惑呢？

對于飯店來說，你只需要通過思考以下三個問題就能找到解決生意難題的方法。

A. 人,如何才能進店里消費？

B. 飯店,如何才能傳播出去，讓更多的人知道。

C. 錢,如何進你的兜里來.

什么意思？也就是你想讓顧客進店消費，有個前提，你能拿什么吸引顧客？拿什么留住顧客，顧客怎么才會，愛上你，信任你。

想讓顧客進店的前提是，你的店要有名氣，做生意想賺大錢，一定要做出名氣，這里的名氣就是你的品牌，品牌代表了你的專業，還代表著認可和信任。

如何找到解決生意困惑的辦法呢？

10年前大家做生意都是只要有一項絕活，你的生意就能火爆，那就是菜品。過去開店，有招牌菜，你就能好好的活著，而現在不同了，你必須要有幾項絕活。

包括特色服務，爆款產品，營銷策略，引流招數，留客方法等等都要具備。

你的餐廳絕活是什么呢？

所以想改變餐廳生意，除了把基本功做好，還要擁有幾項絕活，缺一項都不會火。

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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