【案例】年營收6000萬+，粉絲近10萬，80%回頭客？杭城“汝拉小鎮”人聲鼎沸的秘訣在這里！

“汝拉”的會員營銷由“淺”入“深”，從過去偏內容型的營銷推廣到如今“價值創造型營銷”，品牌找到了契合自身定位的消費客群，探索受眾的真正需求，創造更好的消費體驗。“汝拉”的客群雖以游客為主，但杭城是一線旅游城市，不差客流。“汝拉”與微盟合作后，首先在公眾號搭建智能會員系統，包括“會員中心、在線買單、積分商城、線上充值、在線訂餐、門店列表”等功能，盤活粉絲和會員，特別在儲值營銷版塊力求給食客有“家”的感覺。有不少餐飲人也許會認為散客沒有必要做會員，更沒必要做儲值，做了也白做，“汝拉”則選擇反其道而行，大力發展儲值會員，不但打破游客一次性消費的怪圈，還拉動了復購，聚攏回頭客。

“汝拉”定期推廣“Family Day”活動，設定1月1日、2月2日、3月3日……（以此類推）為“會員日”，給予會員家人般的福利關懷：

?福利一：針對充值會員，可享全場5折優惠（河海鮮、羊排、酒水飲料除外）以及生日券、長壽面贈送；

?福利二：會員充值500元送100元，充值1000元送200元，充值1500元送300元，以此類推，最高充值金額5000元送1000元（充值金額必須大于賬面消費金額）；

?福利三：針對注冊會員，可享全場8折優惠（河海鮮、羊排、酒水飲料除外）以及長壽面贈送。

如遇當季新品推廣或節日節氣，品牌還將給予充值會員更多福利，比如今年54青年節，當Family Day遇上小龍蝦，充值會員能以更優惠的價格品嘗當季“開化金村清水龍蝦”，要知道那里的小龍蝦都是喝山泉水、吃池塘栽種的水草長大的，肉質無比鮮嫩。

“汝拉”運營負責人錢總說：“因為‘汝拉’是景區餐廳，平時有老外駐唱，還有下午茶、宵夜提供，所以人均消費大概在200元左右。我們在設計儲值起點和分檔時，已充分考慮餐廳本身的定位、人均消費水平、平均客桌單價這幾個因素。我們統計過，所有充值會員中有80%為本地消費者，所以‘在線儲值’這個功能不僅降低門店運營操作成本，而且對于我們品牌來說十分契合和有效。漂亮的營銷，不可忽略的是背后運營系統的支撐，微盟助我們一臂之力。”

“汝拉”品牌創始人阿麗姐表示，新零售時代各行業都開始蹭小程序這個熱點。“汝拉”剛開始和微盟合作，專攻微信公眾號營銷，經過兩年的沉淀也有了明顯的效果。但是小程序相比公眾號更加便捷、輕量，而且小程序自流量有數據的積累，還有關鍵詞搜索等海量入口，“汝拉”非常愿意嘗試在小程序上推廣營銷。阿麗姐說：“品牌目前依然借力公眾號來沉淀粉絲，提升轉化，但小程序可以為‘汝拉’新增又一個去中心化平臺。”

目前，“汝拉”在小程序上連綁了6家門店，在線開通“優惠買單”、“會員中心”、“免費領券”等功能入口，實現與公眾號之間“數據、訂單”信息的深度互通。更重要的是，“汝拉”正計劃開通小程序支付，便于消費者今后可以在小程序上直接充值，而小程序充值的首要條件與公眾號一致：注冊成為會員。這無疑成為“汝拉”在小程序上引流粉絲至公眾號沉淀的一個新途徑。

紛擾的城市，甲乙丙丁，我想給你一處靜謐

汝拉小鎮，一個有故事的餐廳

剖析實戰案例，玩轉“新餐飲”營銷：

【案例合集】史上最全七夕營銷“套路”！看綠茶、度小月、喜來稀肉等知名品牌如何玩爆七夕“贏”銷？

榮登長沙日料評價榜No.1，90后海歸如何借力“小程序”打造殿堂級日料品牌？

小程序玩轉2000億烘焙業！看“棗叔的店”如何成為烘培屆的“海底撈”？

【案例合集】面對上億球迷，五大知名餐飲品牌如何玩轉這場“流量爭奪賽”？

【案例】緊擁20W+粉絲！游進朋友圈的這條“魚”如何玩轉智慧餐飲+朋友圈廣告？