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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳叔10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察.
我們開一家飯店,要知道營銷可以解決哪些問題?
為什么有很多飯店菜品好、服務好、環境不好、最終也會關門大吉。
菜品服務環境好,僅僅代表顧客不那么容易流失,如果多了競爭對手,顧客奔別的店就會把顧客分流。這回頭率就會低,顧客回頭率低的原因是什么?就是缺少營銷,沒有用營銷留客鎖客讓顧客持續回頭消費的能力。
開一家飯店獲客重要,留客更重要。
很多老板開飯店還是坐著等顧客上門,進店的人多生意就好,進店的人少生意越差,根本沒有做主動營銷,都是被動的,開飯店主動一定是受益被動會挨打。
有人就這樣想,我把菜品服務環境都搞好了,那顧客不來跟我也沒啥關系了,生意下滑我也不會怨天尤人了,很多店完全不懂得營銷,也不去做營銷,純粹靠運氣靠天吃飯,你的店怎么可能生意好呢,2020年了,你一定要改變你的經營思維。
開飯店和其他的實體店不同,比如化妝品店,比如服裝店,可以不進店就能消費。在網上都可以購買,但是飯店不同,如果你想吃到真正的美食,你想聚會你還想要氣氛,你必須要來店里。
有人問陳叔營銷是什么,解決哪些問題?目標是什么?
營銷的目標是為了獲得更多的顧客,提升營業額,營銷的本質就是讓你能夠持續賺錢,也是讓你持續賺錢的一個工具。
為什么很多餐廳眼花繚亂的做了很多營銷,生意還是不溫不火呢?因為你都是做常規的促銷,發宣傳單、做電梯廣告、宣傳車、大眾點評、打折等。每家店都這樣做,千篇一律顧客都已經麻木了。
在很多人眼里,營銷就是打折。打折是一種高敏感度的經營行為。不少餐廳因為打折關門大吉,最根本的原因就是沒有利潤,丟掉了品質,丟掉了人氣,打折沒打好,全身打骨折。
陳叔餐飲營銷策劃這么多年,還沒有發現一家餐廳依靠長期打折能夠持續經營的。
2020年的營銷不再是單純的打折,現在的營銷已經和菜品融為一體,現在的營銷已經和服務融為一體,現在的營銷已經和品牌融為一體,現在的營銷不再是打折發傳單,降價那么簡單。
不打折怎么還能讓顧客來呢?就是用陳叔的餐飲逆襲營銷,不打折、不降價、不發傳單,還能讓你的餐廳生意持續火爆,與其天天打折不如為顧客創造更大的價值。
為什么你的餐廳打折、優惠,發傳單吸引來的人都只占便宜不買單,而別人“不發傳單,不打折、不優惠”,客人反而主動上門,并且,回頭率更高、價格更高、利潤更高、轉介紹更多?……就是用了陳叔的餐飲逆襲營銷!
你的餐廳在打折,通過打折來的顧客不是你的精準顧客,因為你不打折他就不再來了,不打折怎么還能讓顧客來呢?顧客為什么而來呢?你給一個顧客來的理由。
不打折,不發傳單,不降價讓顧客來,方法,可以有千千萬萬種。不打折還能讓顧客來,就是給顧客提供獨特的價值。
不打折,不發傳單,還能讓顧客來
做好菜品
做好服務
做好逆襲營銷
不打折不發傳單,還能讓顧客來的方法就是做好菜品服務和營銷。這三個部分之間的關系非常密切,菜品是一家店的基礎,服務是一家店的靈魂,營銷,是一家店的核心,營銷不但能引流新顧客,獲得新顧客,還能讓老顧客重復來,口碑相傳的來。
現在開飯店把40%到功力放在菜品上,30%的功力放在服務上,30%的功力放在營銷上。做好菜品和服務,把營銷揉碎了,融進菜品中,融進服務中,融進環境中,融進品牌中,就能形成最大的傳播和效應。
只有這樣才能獲得顧客,留住顧客,讓顧客不斷持續進店消費。做好內部營銷、外部營銷、線上營銷、線下營銷、品牌營銷、零成本營銷、全年假日營銷、周年慶營銷、菜單營銷、開業營銷、引流營銷、留客營銷、鎖客營銷、裂變營銷、你才能夠輕松賺錢,瀟灑生活。
當你迷茫,一定要學會借力,每個人各有擅長,你擅長做菜,我擅長營銷,一拍即可,我策劃,你執行,簡單執行即可獲取幾十倍策劃費投入的回報,而且是長期的。
太多時候,名師點一句話,就可以讓自己少奮斗好幾年!
陳叔餐飲逆襲營銷方案教你 :引流拓客+留客鎖客+回收現金流
現在預約:時間:2020年7月現場已經沒有名額、7月份遠程還有最后3個名額.方式:現在馬上掃碼付款預約占位價格:5980
好了,就聊到這兒,陳叔去設計營銷方案去了。
今天文章干貨很多,你值得多體味幾遍
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