做餐飲的核心是搞流量？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

大家有沒有發現，疫情期間生意好的餐廳，只取決于一個因素，有流量。

同樣是發朋友圈，有的老板一發朋友圈就開張了，而你發個朋友圈充其量得到親朋好友的點贊，別的什么也沒有，從結果來看，老板越重視線上流量，生意越好。

餐飲本質是個流量生意，流量就意味著客源，流量就意味著單量，流量就意味著營業額。

傳統的餐飲80%依靠門店的位置，隨著互聯網的深入，網絡流量對餐飲生意影響巨大，一些位置不好的店依靠網絡線上營銷，把店做火。

流量是什么？今天陳叔講的不是手機流量，是指餐廳的客流量。

流量分為公域流量和私域流量。

公域流量像個大平臺：美團，餓了么，大眾點評，抖音，快手，小紅書，微博等。

私域流量，系統里的會員，公眾號里的粉絲，微信上的好友。

陳叔在給企業設計營銷方案的時候，都會涉及到私域流量和功率流量的方案，這些非常重要。

餐廳先解決流量，再去解決產品和服務的問題，如果你的菜品和服務做得再好，裝修得再好，如果沒有客人，都是白費。

不管是海底撈還是麥當勞，不管是西貝還是肯德基，他們最牛的地方就是搞流量，開飯店找一個有流量有客戶的人才比登天還難，也就是像陳叔，專門為餐飲企業策劃，如何吸引客流，留住客人，鎖住顧客。現在開飯店，找一位會做菜的大廚很容易，找一位會服務的也很容易，請一位專門為你餐廳引爆客流量的人，很難得。

特別是今年，疫情之下，飯店營業了，你的餐廳解決不了流量，就沒有收入。

什么菜品最好吃，什么服務最貼心，什么商業模式，沒有客人就賺不到錢。

有了客人，技術不是問題，服務不是問題。

問題是？怎么搞到客流！

開飯店要用99%的精力搞客流，肯德基，麥當勞，洗茶，正新雞排，海底撈，西貝，老鄉雞，都是因為有流量。

餐飲行業究竟怎么搞流量？

線上線下雙管齊下，店內店外全面轟炸！

當你每天搞到50個客流量的時候，一年就是18000人，每天100個呢？

有流量就是有營業額，有流量什么都有，互聯網靠流量，開飯店更要靠流量。

餐廳確定招牌產品后，貼心服務后，每天就解決一個問題，客流怎么來？

只要你想明白了，流量就不是問題，流量解決了，什么都有了，沒有客人都是扯淡。

你的餐廳每天能搞到多少個流量呢？

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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