開飯店必須要過的三道關！

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，

就找中國餐飲營銷研究院！

定位|策劃|方案|落地|引爆|

沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

我要創業，我要開飯店，我要賺錢。

很多創業者就是這樣，看到街上有一家飯店生意紅火，心里著急了，我要開一家這樣的飯店，都別攔著我，我要賺錢，這樣的心態開店往往會栽個大跟頭。

我們在開店之前，一定要知道我們店開了應該怎么辦，避免倒閉了都不知道怎么搞的。

開店想賺錢必須要過這三道關。

第一關:金錢關

所謂金錢關，是你有多少錢開多大店，有多少錢干多大事的原則，你想開店至少要有三倍資金原則，這也叫救命原則。

什么叫三倍資金，你想開100萬的店，那手里至少有300萬，之所以這么說其實很簡單，就是保證你不會因為一次失誤，再沒有翻盤的機會了。

開一家100萬的店，賠錢了，手里還有200萬，至少能夠你讓你連輸兩次。

如果第二次你還沒干起來，靜下心來，點上一顆煙，思考一下到底適不適合干餐飲。

開店千萬不要去借錢，借錢開店，如果虧了可能會是滅頂之災。

現實中就有這樣的人，開店錢不夠去貸款，手里只有20萬，卻想干60萬的事情，可萬一虧了是不是意味著你已經破產了，這簡直太可怕了。

很多人只看到了借錢的好處，卻忽略了借錢帶來的危害。

第二關:項目關

開店選項目，不管你選啥項目，這個項目一定會有人在做，除非你找了一個全國都沒有的項目，那這個幾率幾乎為零。

如果你沒錢沒資源，還想創業，那就從零開始，如果你想開一家烤魚店，那就在你當地找一家最接近你想象的那家店，而且這家店生意足夠好，然后去學習。

至少學習三個月，通過三個月的努力，你一定會成為老板眼中的優秀員工，如果老板會給你轉正或者給你加薪發獎金，證明你適合做餐飲，有悟性。

如果你想開一家店，你再去考慮，你開的店能不能比這家更好，產品能不能超過他，服務能不能超過他，營銷能不能超過他，運營能不能超過他。

如果不能那就千萬別開，琢磨為什么不能，如果能再進入下一步，這個時候動手干風險已經降到最低，這時候投資已經對得起親朋好友，對得起自己兜里的錢了。

這時候創業已經非常安全了，創業安全第一，其實兜里錢不多的時候，一定要謹慎。

第三關:營銷關

很多人以為我具備以上經營管理能力，我就能開好一家店嗎，能開好，但能不能賺錢我也不知道了。

如果你想賺錢，想多點賺錢，想從一家店發展到三家店發展到五家店，靠的是什么，就是營銷的能力。

餐飲行業競爭越來越激烈，如何擺脫惡性競爭。

產品同質化越來越嚴重，如何定位產品的獨特價值。

餐廳留客越來越難，如何與顧客頻繁互動，增加顧客黏性？

餐飲市場競爭激烈，都在紛紛搶客流，如何設計無懈可擊的營銷方案。

如果你不懂，如果你不會，如果你不明白，如果你想單店火爆，如果你想搞加盟連鎖，那就要擁有一套快速的營銷模式，可執行的營銷方案。

好了今天就聊到這兒，陳叔去設計營銷方案了，我們明天再見！

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

●查看近期更多干貨內容：

• 陳志龍:餐飲營銷怎么做？

• 2020年讓飯店多賺200萬的方法！

• 99%的老板看了這套書，幫助餐廳增加了300%的收益！

• 外賣店只賺不賠的3大基本功！

• 如何開一家年賺百萬的快餐店

• 分享越多，格局越大，收獲越多！