陳志龍：開飯店如何賺到第一個100萬

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

陳叔發現大部分的餐飲老板，能賺夠100萬塊錢需要五年時間，甚至很多飯店熬不過三年就關門了，但是100萬，不夠在一二線城市買套房子呢？

但是很多餐飲老板卻要付出五年的辛苦，還要淪為房奴幾十載。怎么老板都淪為房奴了？但是更多的餐飲老板認為沒有賺到錢，是因為天災人禍怨天憂人。

所謂天災人禍，是因為天生沒有人去指導你，大部分餐飲老板生于底層。從打荷配菜，學徒服務生傳菜，到主管店長，最后出來自己開店。

開店以后也靠摸索，頭疼醫頭，腳疼醫腳，每天都是救火員，哪里有問題自己就沖鋒上陣。

無論是菜品，還是服務，還是做營銷？都要自己親自去做。菜品服務只要用心都能做好，但是營銷不是一般人能夠做好的，因為做好營銷的都不是一般人，你是幾班人呢，哈哈。

商場如戰場，開飯店就是闖蕩江湖，有江湖的地方就有人，有人的地方就有失敗和成功。

你看到成功的那些飯店，生意好的那些飯店，他們營銷做的好，看到別人家飯店生意好，你也去偷學個一招半式，可回來一用卻發現沒有效果，狠狠的打了自己一個大嘴巴。

因為你不了解人性，不懂人性，不掌握人性，談何營銷，談何落地。

所以你要化解所有的招式為你所用，讓你看到的，聽到的，學到的直接化為己有。

很多餐飲老板都夢想到自己能賺第一個100萬，希望能離第一個100萬更進一步，如何進行？更進一步的就是見招拆招，把別人的客流變成自己的客流，如何把別人的招數化為自己所有，讓你成為真正的營銷高手。

記住了，飯店做營銷，不要玩套路。你怎么對待顧客，顧客就會怎么對待你。

我們干餐飲的，都很勤勞，能吃苦，很努力——

當別人還在睡懶覺時，我們已經到了菜市場；

當別人去逛街休閑時，我們在上菜、收臺、做衛生；

當別人已進入夢鄉，也許我們還沒下班。。。

我們比很多人都努力

但為何——我們的收入還是不高？

我們如何——也讓自己，收入翻倍！

每天都有很多咨詢者，陳老師我想做餐飲、或者我做餐飲10年了，還沒有賺到錢，有沒有什么捷徑賺點快錢呢，作為餐飲創業者，最為頭疼的也是最要命的可能是找不到合適的項目來掙錢，來賺取快錢，找不到理想的、賺錢空間大的超級好項目。

實際上，這些也是我時常被問得最多的問題之一，甚至在做現場調研營銷時候也會被一些餐飲大咖追問。

為了回答這個問題，今天這一課我來系統的跟你分享：“實現通過餐飲年掙100萬的武功秘籍，陳老師指導的一位學生，透漏下，是一個麻辣燙品牌，只接觸餐飲3個月，就賺了200多萬，擁有30多家加盟店，操作第二個月就已經開上了奔馳【奔馳寶馬必須要擁有一輛】【不需要豪華辦公室，因為我們是接地氣的項目】現在還在瘋狂擴張中，陳老師設計的項目后端躺著都能賺錢，這個賺錢框架非常厲害。

如果您開一家店，你只是想賺一點小錢，我建議你做好基本的經營就夠了，但如果你想立刻落地持續輕松賺大錢，那么你一定要有自己的一套營銷方案。好了聊到這，繼續加班設計方案。

注意：如果你的餐廳菜品服務好、生意不好，請咨詢助理微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第981天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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